Signore e signori il dolcetto di oggi è davvero speciale, un pan brioche bicolore intrecciato. Ed è pure semplicissimo da fare! Basta realizzare una pasta brioche, colorarne metà col cacao e farla lievitare in frigo di notte. Al mattino ci si limita a assemblare e cuocere e … la colazione è servita! Volete farlo anche…
Ragazzi su questi schermi oggi si va di saccottini al cioccolato, uno dei miei lievitati sfogliati preferiti. Che volete farci??? Dopo i croissant sfogliati mi è tornata la passione, la voglia di mettermi alla prova con la viennoiserie. E oggi si va di saccottino al cioccolato, un grande classico. Ovviamente il mio risultato non è…
Ancora una volta su questi schermi croissant sfogliati. Li ho fatti da poco tempo ma non ero rimasta contenta della formatura finale, quindi urge un nuovo tentativo. La pasta croissant è famosa per avere un gusto neutro, potete tranquillamente farcirla con confettura o creme o altra roba…. Io ho preferito lasciarla naturale, mettendo in ricetta…
Torta chinoise, chi non la conosce? Tutti la abbiamo comprata confezionata, nei discount o nelle corsie dei supermercati. Tutti siamo stati attratti da quella soffice pasta e dalla idea della crema e gocce di cioccolato. Ma perché non farcela da noi? E magari in versione gigante, una maxi torta chinoise da ben 28 cm diametro???…
È inutile, tra tutte le tart, le torte moderne, i mignon e idolci della Terra, nulla basste la pasta brioche, il suo profumo, la sua morbidezza, specie se accompagnata da un cuor di buona crema, alla vaniglia o al cioccolato o, come piace a me, al gianduia. E così oggi si riparte a lievitati, a…
La ricetta di oggi è un grande classico, proposta da un po’ tutti gli chef in varie versioni, la torta di rose, ma da me modificata con una delicatissima crema di mandorle. Io la ho realizzata in un modo estremamente pratico e easy in modo che tutti ma proprio tutti possano riuscire a gustarla. Si…
La ricetta di oggi, le girelle alla cannella o cinnamon roll, mi è stata donata da un grande amico, e la considero un vero tesoro, e lui le chiama porcelline…. Scoprirete perché! Sono girelle sofficissime, un impasto brioche davvero delicato, aromatizzate con farcia alla cannella e cotte in pirofila. Sono strepitose e la loro leggerezza…
mini brioche girelle babka speculoos facili
Urca urca oggi una ricetta wow, i gomitoli brioche alla cannella!. Dovete sapere che mi è capitato di andare alla ikea di recente e vedere le celebri kanelbullar, quelle specie di brioche con la cannella che hanno loro. Mi è scattata la voglia di una bella torta o dolce alla cannella, perché comprare quelle la,…
Kouglof ebbene si…Per la serie se non son matti non li vogliamo…. Siamo a ferragosto e io mi faccio il dolce tipico natalizio austriaco, il Kouglof. Che male c’è??? In fondo non è che una grande brioche. Ed è perfetta per le colazioni e gli spuntini. La ricetta è del maestro Giorilli del testo la…
Questo bauletto tropicale nasce da un “errore”. Vi dirò che avevo comprato dei canditi di mango e papaya, un mix della ditta Agrimontana, nell’intenzione di fare un panettone estivo. Ero tutta esaltata all’idea poi mi son arrivati col corriere e….mamma che tristezza.! Canditi piccoli, miseri, più minuscoli di un pisello! Facevano pena a vederli. Di…
panbrioche dolce salato babka esubero lievito madre
brioche pina colada gelee ananas streusel cocco
brioche facili pesche amaretti girandola tourbouillon
tart tropezienne brioche diplomatica crema panna bagna
cornetto croissant cereali miele mattarello pieghe
monkey bread avanzi croissant
cruffin croissant muffin crema mattarello
brioche gianduia cacao nocciole
pan suisse lievitato sfogliato frangipane bicolor
brioche veneziana crema pasticcera forno
pain au chocolate bicolor incisione mattarello
baba lorenzo puca crema montata girotorta pecan pralinato bagna
tarte au sucre impasto cottura burro zucchero francese
kugelhopf candirti uvetta lievitazione impasto cottura
brioche mandorle frangipane
brioche girelle ricotta nastrine albicocca uvetta cioccolato
pasta brioche bicolore crema fiore facile
brioche cannella lievito madre cinnamon roll tart
brioche lievito madre panettone uvetta cioccolato
