NOCCIOLA ROCHER
nocciola pralinato cremoso cioccolato latte frolla mignon
Altre piccole golosità
BLONDIES ALLE NOCI PECAN
blondies brownie cioccolato bianco canna pecan caramello
TEA CAKE MIGNON AL PISTACCHIO ( o quello che volete)
tea cake financier mignon glassa pistacchio pralinato chantilly veloci
CUPCAKE FORESTA NERA – merenda per bambini
cupcake foresta nera ciliegia chantilly veloci facili
BROWNIE-FOUR
petit four brownie chantilly glassa cioccolato noci
MINICAKE NOCCIOLINI DA FARE IN 4 E 4 OTTO
mini cake nocciola glassa pralinato crema montata
BROWNIES AL PISTACCHIO
In una fase di dolci tutti “dark” per i nipoti apro una parentesi chiara con questi deliziosi brownies al pistacchio e cioccolato bianco Sono un dolcetto ultra veloce, che è perfetto come piccolo peccato di gola. Sono carini per un invito, fantastici da offrire a amici e colleghi e strepitosi per noi! Come ho detto…
MIGNON – PISTACCHIO, MANDORLA E CIOCCOLATO
mignon pistacchio mandorla cioccolato namelaka mousse sable glassa
I VULCANI
vulcani sable cacao namelaka fondente ganache
LA NOCE – chef Forcone
noce crema leggera frolla montata forcone mignon
CIOKKO-CROK i croccantini per bambini ( e non!)
croccanti riso soffiato arachidi speculoos facili cioccolato
ROCHER PRALINES
praline cocco nocciola facili caramello
SBRISOLONA MANTOVANA – formato cookie
sbrisolona mandorle farina mais biscotto torta facile nocciola cioccolato
LA FRAGOLA
fragola mousse fiordilatte gelee fragola frolla mandorle mignon
TART CHOUX O TART BIGNè
tart choux craquelin frolla crema montata
STRAWBERRY HEART GLUTEN FREE
meringa frutta fragola ricostruita frolla bisquit gluten free
CIAMBELLINE FINANCIER TRIGUSTO
financier mandorle tre gusti cocco cacao gocce cioccolato ganache
MIGNON RICOTTA E PERA
mousse ricotta gelee pera frolla nocciole mignon facile
BARRETTE AVENA MANDORLE E GOJI
barrette bars avena mandorle goji cioccolato facili energetiche sane
MIGNON LAMPONI E CIOCCOLATO
mignon biscotto cremoso cioccolato gelee lampone glassa rocher
RAFFAELLO – MONOPORZIONE E MIGNON
raffaello cocco mandorla monopozione mignon curd streusel glassa rocher frolla cremoso mousse
SNICKER BARS
snicker barrette caramello arachidi cioccolato
MIGNON MISTI BASE CACAO
mignon tart confettura amarene albicocche cioccolato cremoso speculoos mousse cappuccino veloci sable cacao
TRANCINO ROSA
trancio biscotto ganache mandorla vaniglia sigaretta fragola strati chantilly
PANNA COTTA CARAMELLO E SPECULOOS – Chef Forcone
Panna cotta caramello e speculoos. Carissimi oggi vi chiedo scusa ma non posso “regalarvi” ricette. Oggi mi sono divertita io a realizzare un mignon del grande chef Forcone: la panna cotta al cioccolato caramellato e speculoos. Per una volta invece di scervellarmi io a bilanciare ingredienti, ho usato la “pappa pronta”.Ho solo lavorato un poco…
FINANCIER PISTACCHIO CIOCCOLATO BIANCO
financier pistacchio cioccolato bianco
BABAMISU’
babà palla sferico tiramisu bagna caffe
COCCOLOSI – BISCOTTI BON BON AL COCCO
biscotti èasticcino cocco crumble glassa cioccolato veloce
UPSIDE-DOWN CHOUX ALLA NOCCIOLA E PRALINATO
Upside down choux, avete letto bene… Quanto tempo è che non faccio bigne???? Troppo per i miei gusti, ho davvero voglia di “bombe alla crema” come le chiamiamo qua. E allora choux sia, ma in formato DIVERSO…. Dovete sapere che ieri ho passato una stupenda giornata al parco divertimenti Gardaland, a vedere gente volare a…
MIGNON TART – chef Forcone docet
mignon tart namelaka dulcey caffe fruit explosion bolle
TARALLI TROPICALI
Visto che siamo in estate è ora di dare un gusto nuovo e frizzante anche ai nostri taralli magari rendendoli tropicali che ne dite??? E così, partendo dalla ricetta del maestro Fabio Franco, ho apportato alcune modifiche e ho dato vita a un tarallo dolce nuovo e estremamente gustoso: il taralli tropicale!!! Come tutti i…
FRUTTA SECCA TOSTATA CARAMELLATA – metodo intelligente
Quante volte per realizzare un dolce vi è capitato di frutta secca tostata caramellata??? Milioni immagino. Nocciole, mandorle, noci pecan… chi piùne ha più ne metta. Frutta secca tostata caramellata… un incubo… E anche nei gelati- visto che siamo in stagione – un po di frutta secca caremllata sulla sommità di una bella coppa non…
BISCOTTI SERIGRAFATI – TECNICA TRASFERELLI
biscotti serigrafia tecnica trasfer cioccolato facile
TARALLI DOLCI CAFFE CANNELLA E ZUCCHERO INTEGRALE
taralli dolci cacao caffe cannella zucchero canna esubero lievito madre
FINANZIERI CREMINO
finanzieri pistacchio nocciola cremino cioccolato pasticcino veloce
BUDINI DI RISO ALLA VANIGLIA
budini di riso frolla vaniglia crema riso pasticcera
MORBIDONI – mignon chef Forcone
morbidone gran marnier cioccolato arancia gel frutta mignon
PINA COLADA BABA’
babà ananas cocco ruhm
CUPCAKE GLUTEN FREE AL DULCE DE LECHE
cupcake duce leche gluten free latte condensato chantilly
VULCANI
muffin cacao glassa rocher ganache cioccolato monoporzione bambini
MINICAKE COCCO E MIRTILLI
cake facili cocco namelaka mirtillo
SUMMER BLONDIES COCCO E CIOCCOLATO BIANCO
blondies cocco cioccolato bianco gluten free
MINI CAKE COCCO CIOCCOLATO
mini cake veloci facili cocco cioccolato
MOLLEAUX MANDORLE E PESCA
molleaux mandorle pesca pasticcino the
PASTICCINI / BISCOTTI SENZA FORNO
pasticcini biscotti cocco cioccolato nocciole niente forno cottura senza latte uova
MILLEFROLLE anche gluten free
frolla milano gluten free albicocca confettura nutella dessert facile
BABA’ PANNA CREMA
babà panna crema vaniglia ruhm cutter
MADELEINE BICOLOR
madeleine vaniglia cioccolato bicolore glassa
MADELEINE SPECULOOS & DULCEY
madeleine speculoos dulcey glassa
MADELEINE AL PRALINATO
madeleine pasticcino the pralinato glassa mandorle nocciole
CIOCCOLATO BIANCO VEGANO SENZA LATTOSIO
cioccolato bianco vegano senza lattosio
MERINGA VEGANA
meringa vegana frutta soja
STRAWBERRY CHEESECAKE MIGNON TART
tart piccola fragola cheesecake facile
MINICAKE AL PISTACCHIO GLUTEN FREE
minicake pistacchio veloci gluten free glassa
MUFFIN ACERO E PECAN CARAMELLATE
muffin veloci sciroppo acero chantilly pecan caramellate
MADELEINE AL CIOCCOLATO AL CUTTER
madeleine cioccolato cutter glassa rocher veloci
MERINGHE SERIGRAFATE
meringhe albume zucchero francese decorazione serigrafia
MOLLEAUX
molleaux monopozione marzapane arancia cocco
MIGNON CHEF FORCONE – panna cotta e croccantino
mignon forcone panna cotta gelee croccantino ganache sable
COOKIE SHOT FLAN
flan vaniglia pasta cookie facili
CHOUX-MISU’
choux craquelin cacao tiramisu
FINANCIER ALLA PORTATA DI TUTTI
financier nocciola forma diversa risultato facile
BROWNIE PECCAMINOSO AL PRALINATO DI NOCI PECAN
brownie cremoso pralinato ganache ganduia noce pecan
CHOUX CREMA AL CARAMELLO E NOCI PECAN
choux crema caramello craquelin pralinato pecan namelaka mascarpone
DRAGEE
dragee frutta secca cioccolato
SOFT ANANAS MINI CAKE – dolce per bambini
ananas tortine soffici facili bambini
MADELEINE
madeleine miele vaniglia
FLOWER CHOUX – BIGNE’ PRIMAVERA
choux craquelin crema pasticcera ganache vaniglia primavera fiore
PALLA BABA’
BABA PALLA ruhm bagna coulis ganache cutter
I MARSALINI
marsalini cake morbido tea time zabaione
CHOUX 100%PISTACCHIO
choux pistacchio ganache craquelin crema
BACI DI DAMA – BISCOTTO INNAMORATO
baci dama classico cacao pistacchio
PORCATA GALATTICA
brownie glassa namelaka goloso facile
CESTINI D’INVERNO – MINCE PIE
cestini frolla noci cacao ripieno fichi uvetta monoporzione biscotto
FIAMME AL CIOCCOLATO
fiamme mignon cioccolato
I PRALINATI
PRALINATI CARAMELLO FRUTTA SECCA TEORIA COME FARE
BROWNIE DA FORNO – PASTICCINI E CROSTATA
brownie crostata cremino noce frolla facile
DULCEY TRUFFLE CROWN – ANCHE GUTEN FREE
truffle crown dulcey namelaka speculos frolla natale facile veloce monoporzione elegante
SPECULOOS FINANCIER
financier mandorla speculoos natale facile veloce
RING TATIN
tatin ring mele speculos frolla ganache caramello glassa
FERRERO CAKE – gluten free
nocciole financier ganache caramello croccantini glassa monoporzione
SCODELLINI MANDORLE ALBICOCCHE
scodellini cestini frolla ricca mandorle marmellata albicocca veloci
TRONCHETTO FUNGHETTO – gluten free
fungo tronco bavarese cioccolato bisquit gluten free confit frutti bosco glassa rocher ganache
COOKIE CROCCANTI – CHEF EMMANUELE FORCONE
cookie croccanti chef forcone mini perle cioccolato
GOLDEN MOUSSE – GLUTEN FREE
mousse cioccolato caramello gluten free glassa monoporzione torta frolla bisquit
CUPCAKE PIPISTRELLO
cupcake cioccolato halloween frosting philadelphia facili
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BARA FINANCIER – anche gluten free
financier cioccolato halloween bara gluten free
MERINGHE HORROR
meringhe halloween fantasmi facile
ZEBRA MUFFIN
muffin zebra vaniglia cioccolato facile
DARK FOREST CAKE – foresta nera facile
FORESTA NERA FACILE SPONGE CACAO GANACHE CREMOSO GIROTORTA CONFIT CILIEGIE
CANNELE DE BORDEAUX
cannele bordeaux
CHE DUE MARONI!
cake castagna cioccolato nocciola facile veloce
CUBETTI PERE NOCCIOLE minicake
tortini pere nocciole cake montata burro
ZOO CIAMBELLINE
CIAMBELLINE animali mr day soffici glassa
L’AFFETTATO – cremoso al cioccolato
cremoso avanzi cioccolato glassa ganache frolla
CIAMBELLA ROMAGNOLA MONOPORZIONE
Ciambella romagnola monoporzione
FIORI COI BECCUCCI RUSSI
fiori namelaka beccucci russi
SNICKER FINANCIER – ANCHE GLUTEN FREE
snicker financier guten free arachidi
FIORENTINI ESOTICI – ANCHE GLUTEN FREE
FIORENTINI mandorle cocco caramello gluten free
BROWNIE CLASSICO
brownie-classico-cioccolato-facile