TART OREO
tart oreo cacao nero sable biscotto nocciola caramello ganache vaniglia
Crostate classiche e tart moderne
BLOSSOM TART NOCCIOLA E CARAMELLO
Il nome della tart in questo caso deriva dal nome del top stesso, blossom silikomart, e devo dire che è una delle tart più wow che ho fatto ultimamente, anche perchè composta da due dei miei gusti favoriti la nocciola e il caramello. È anche davvero veloce e facile da fare per cui la consiglio…
FLAN NOCCIOLA E MUSCOVADO
Oggi ragazzi una ricetta che vi farà morire, il flan nocciola muscovado! Conoscete tutti il mio amore per i flan, quelle specie di budini con la crosta, ultra cremosi…. E le nocciole vogliamo parlarne???? Ecco oggi mi si è accesa la lampadina: non so se avete mai provato a associare la nocciola allo zucchero muscovado……
TART MELE VANIGLIA SPECULOOS
Qua siamo piombati di brutto in autunno e ormai siamo in tema di gusti caldi e invernali, per cui nulla è più azzeccato in questo clima uggioso di una tart di mele e vaniglia, un grande classico è vero, ma rivisitato in forma moderna con dei minitop di mousse speculoos. Io adoro la crema speculoos…
TART TIRAMISU’
tart tiramisu frolla cacao mandorle biscotto bagna caffe amaretto crema mascarpone
MINI TART CIOCCO LAMPONE
Le mini tart di oggi -ciocco lampone – nascono da immagine che ho visto su pinterest e che subito mi sono messa a copiare. Mi è molto piaciuta l’idea di completare la tart con un anello superiore di frolla, che chiude un cuore di frutta… mi pareva moderna e elegante. E così mi son stampata…
TART PERE MANDORLE E VANIGLIA
Quando ieri sono stata al supermercato e ho visto le pere non ho resistito…. Non si può non fare la tart pere e mandorle e vaniglia!!!! E’ una tart delicatissima, davvero troppo buona, e la sua bontà è pari solo alla sua semplicità. Per realizzarla servono ovviamente delle pere…. E una tortiera. Come tortiera io…
TART MASCARPONE CAFFE AMARETTO (TIRAMISU?!?)
tart namelaka mascarpone savoiardo cremoso caffe sable mandorle tiramisu
CARAMELIA TART
sable nocciole crema frangipane ganache montata caramelia tart
TART CIOCCOLATO IN ALLEGRIA
Manca poco al rientro a scuola e fino a quel momento il cioccolato qua la fa da padrone, come oggi, con la tart cioccolato in allegria. La ho chiamata così per due motivi: intanto lo stampo a bolle, che da una idea vivace, e poi per gli sartie colorati, che metton di buon umore. Volete…
TART GLUTEN FREE CIOCCOLATO TONKA
Ultimamente abbiamo impastato un sacco di tart ma nessuna era adatta a intolleranti, per cui oggi mi sento in dovere di rimediare realizzando una tart davvero speciale, deliziosa e delicata, completamente gluten free al cioccolato e fava tonka. Pr chi non la conosce la fava tonka è una specie di fava, si compra qua FAVA…
TART NOISETTE
Io detesto l’autunno e l’inverno e l’unico modo che ho per consolarmi è il pensiero che almeno in cucina posso usare le mie amate nocciole, che dio questi mesi sono protagoniste… e quindi ecco a voi la tart Noisette. E’ una tart semplicissima, realizzata con ricettazioni a base di pasta nocciola o pralinato. Ed è…
TART ABBRACCIAMI – VANIGLIA CANNELLA CIOCCOLATO
Vi chiederete cosa vuol dire tart abbracciami – vaniglia cannella e cioccolato e ora ve lo spiego subito. In questi giorni mi è scattata la voglia di cannella e io quando ho le voglie le accontento… per cui oggi mi son inventata una tart con questo gusto: la cannella. E la cannella si abbina bene…
TART BRETONE PESCA IN PARADISO
Ragazzi, prima che l’estate se ne vada dovete assolutamente provare questa tart perché spaziale: la tart pesca in paradiso. Perché questo nome??? Perché qua la pesca è la protagonista ed è appunto in pardiso… appoggiata su un letto di frolla bretone al cacao e circondata da volute di ganache montata al cioccolato al latte, con…
TART ODI ET AMO – COCCO LAMPONE
Nome cretino come sempre ma rispecchia il gusto della torta: tart cocco lampone, dove io amo il cocco e detesto il lampone, da cui odi et amo appunto Che ci volete fare??? Il cocco mi fa motire per cui mi tappo il naso sul lampone e prima che l’estate finisca vi presento questa tart davvero…
TART TUTTO CIOCCOLATO
So che guardando questa tart tutto cioccolato state pensando che mi è dato di volta il cervello. Ok. So bene che è a ancora estate e la gente ha voglia di frutta. Ma io sono in astinenza. Ho fatto troppe torte alla fragola e fragoline, alle pesche ,alle albicocche, con le cremine delicate… mo ho…
TART FRAGOLA E PISTACCHIO (SVUOTAFRIGO)
Perchè ancora una tart fragola e pistacchio, non ne avevamo abbastanza??? Allora. Una cosa che detesto è quando faccio una torta alle fragole e le uso per decorazione. Motivo???? Perché me ne avanzano in genere il 75 % già a pezzi e bruttine. Ovvio direte voi, le belle le tieni per decorazione, le altre le…
TART LIMONCELLO E LIMONE
tart mousse limoncello frolla mandorle frangipane cremoso limone moderna
FRAGOLETTA
Fragoletta…. Ho fatto talemnte tante torte alle fragole che non so più come chiamarle. E anche questa tartbfragoletta nasce da avanzi… avanzi di fragile di torte precedenti. E quando hai fragole in frigo le soluzioni sono due: o le mangi o ci fai una torta. Io ovviamente ho scelto la seconda e per questa Fragoletta…
MINITART 100% COCCO
mini tart cocco frolla crema cremoso ganache confit
TART PISTACCHIO DALLA TESTA AI PIEDI
Questa tart è pistacchio dalla testa ai piedi. Io non lo adoro, il pistacchio non è certo il mio gusto preferito, ma in genere a nominarlo a tutti vengono le stelline agli occhi. Sempre chef Loris Emer a un corso ci disse che con lo stesso “gusto” possiamo fare una torta intera fatta di tanta…
CROSTATA FURBA DI FRUTTA E CREMA
tart crostata furba cake vaniglia crema chantilly frutta fragole veloce facile
TART GIOCANDO CON GLI ZUCCHERI
Tasrt giocando con gli zuccheri. Perchè questo nome scemo??? Una volta durante un coso chef Ermer ci disse “giocate con gli ingredienti, cambiateli, provate…..la stessa ricetta può cambiare molto variando solo piccoli dettagli”. E io lo ho preso in parola. In particolare ho la passione degli zuccheri. Sapete che la stessa ricetta se cambiate lo…
TART MANDORLE FRAGOLA VANIGLIA
Quando dico che le torte che faccio io le possono fare davvero tutti…. Beh, così è, e potete verderlo da questa, la tart mandorle fragola e vaniglia! La crostata che vedete in foto e di cui vi racconto oggi non la ho realizzata io. L’autrice è la mia grande amica C. , una donna stupenda,…
TART ALBICOCCA VANIGLIA NOCCIOLA
tart frolla nocciola confit albicocca biscotto mandorla bavarese vaniglia ganache
MONOPORZIONI MODERNE CREMA E FRUTTA
delle monoporzioni moderne crema e frutta le facciamo??? In estate la voglia di crostate è forte… dove ci sono crema e frutta è sempre un successo. Ma con questo caldo beh, una vera crostata con la sable è anche difficile da fare non credete??? Appena si toglie la asta dal frigo è già calda e…
TART MANDORLA CIOCCOLATO CAFFE
Tart mandorla cioccolato caffe ….Con il caldo di questi giorni ci si sente spossati. Per resistere due sono le strade: mangiare cioccolata e bere caffe. La cioccolata è un energizzante, il caffe un tonico… ma non possiamo ingoiare tavolette o bere caffettiere quindi qua abbiamo una soluzione intelligente. La tart mandorla caffe: un guscio di…
CLAFOUTIS ALLA FRUTTA – PESCHE E AMARETTI
clafoutis frutta pesche amaretti sable mandorle composto uova francese estate
EXOTIC TART – CROSTATA ESOTICA TROPICALE
tart tropicale exotic cocco mango ananas sable frangipane cremoso ganache glassa
TART FRUTTI ROSSI E VANIGLIA
tart frolla mandorle frangipane crema cremoso vaniglia ganache gelee frutti rossi
CROSTATA MODERNA CREMA E FRAGOLE
crostata moderna crema vaniglia mandorle fragole frutta fresca estiva
CROSTATA CASSETTA DI FRUTTA
cassetta frutta bretonne sable mandorle cremoso vaniglia estate
FORESTA NERA
foresta nera streusel cacao biscotto cioccolato namelaka ciliegie gelee
TART FRAGOLA CIOCCOLATO BIANCO
tart frolla fragola namelaka cioccolato bianco frangipane
MINITART FIOR DI FRAGOLA
mini tart frolla mandorle ganache ruby fragola bisquit mousse fiordilatte
ZEHNZI TART – TART ALLA NOCCIOLA
tart sable nocciola sponge ganache mousse
PESCARUCITA ispirata chef Barralis
frolla pesca mandorla gelee cremoso vaniglia bavarese glassa namelaka
TART FONDENTE
tart sable cacao mandorle ganache cioccolato fondente mousse bisquit cacao facile
TART CIOKKO-COCCO
tart cocco cioccolato sable cremoso pralinato mousse velvet glitter crispearl
BROWNIE TART
frolla cacao nocciole brownie forno cremoso ganache
TART BRETONE AL CIOCCOLATO
tart frutta lamponi cioccolato veloce estate bretone crema chantilly
TART VANILLA MANDORLE E PECAN
tart sable mandorle crema pecan cremoso pralinato ganache vaniglia
MINITART FIORE ALLA NOCCIOLA
tart frolla nocciola crema forno ganache crema montata petalo
MINI TART 100% CHOCOLATE
mini tart cioccolato frolla ganache cake crema ganache montata
CROSTATA BRETONE DI FRUTTA DA FARE COL CALDO
frolla bretone crostata crema frutta caldo
TART FRAGOLA E CIOCCOLATO
tart frolla cacao cremoso fondente bisquit cioccolato bavarese fragola
TART PESCA AMARETTI E CREMA
tart pesca amaretti crema
TART VANIGLIA PECAN E DULCEY
tart vaniglia ganache montata croccante pecan pralinato ganache dulcey sable mandorle
MINITART COCCO LOVE
minitart cocco cremoso ganache cioccolato bianco frolla
TURBINE AL PISTACCHIO
minitart pistacchio frolla bisquit curd bavarese facile
COCCO FLAN
flan cocco sable composto flan
STRAWBERRY CHEESECAKE MIGNON TART
tart piccola fragola cheesecake facile
MINITART MELE MANDORLE
mini tart frolla mele frangipane mandorle ganache
TART SOLEIL – cocco e passion
tart cocco passion cremoso dacquise frolla mousse facile
MINITART PISTACCHIO FRAGOLA
MINI TART FROLLA MANDORLE PISTACCHIO SPONGE CREMA COULIS CONFETTURA FRAGOLA CARAMELLATI
TART MANGO- SPECULOOS
tart frolla mandorle crema nocciole confit mango mousse speculoos ganache gold
LOTUS TART – Dinara Kasko mould
frolla arachidi cacao caramello mousse tart moderna
SPIRAL TART – Dinara Kasko mould
tart mandorle pralinato macadamia mousse cioccolato bianco ganache dulcey
TART FORMAGGIO ESOTICO
tart moderna BISQUIT COCCO GELEE PASSIONE CREAM CHEESE PHILADELPHIA FROLLA
TART RUSTICA AL COCCO E ALBICOCCA
tart sable ricostruita mousse cocco gelee albicocca zucchero canna
TRANCIO ALLA FRUTTA – chef Davide Selogna
frolla morbida composta cremoso diplomatica frutta crostata trancio
TART PISTACCHIO E FRUTTI DI BOSCO N.2
TART FROLLA PISTACCHIO FRANGIPANE PISTACCHIO confettura frutti bosco mousse moderna
TART PISTACCHIO E FRUTTI DI BOSCO N 1
tart frolla pistacchio biscotto confettura frutti bosco curd namelaka
TART CIOCCOLATO E CARAMELLO – chef Ettore Cioccia
tart frolla cacao crema mandorle ganache cioccolato caramello
CRUMBLE AL COCCO – Stefano Laghi
frolla composto cocco tropicale ripieno crumble torta forno
TART LIMONCELLO E LIMONE
tart mousse limoncello frolla mandorle frangipane cremoso limone moderna
IL PISTACCHIO E LA FRAGOLA – frolla montata tart
crostata facile veloce frolla montata pistacchio confettura fragole
MINITART CAPPUCCINO
minitart frolla mandorle crema nocciole namelaka cappuccino mascarpone
PASTIERA – CLASSICA E MODERNA
pastiera ricetta classica
TORTA CRUMBLE FACILISSIMA
crumble vaniglia namelaka facile veloce
TART PRIMO MARZO – vaniglia lover only
tart vaniglia frolla cremoso bisquit mandorla bavarese top
TART ARACHIDI E CREMA AL CARAMELLO
TART ARACHIDI FROLLA CREMA CARAMELLO GANACHE
TART MODERNA MELE E AMARETTO
tart moderna frolla mandorle suprema vaniglia frangipane mele amaretto namelaka
COOKIE TART – Valerio Barralis
cookie tart frolla nocciole cacao cookie cremoso
TART CAPOVOLTA
crostata capovolta cake inserto cacao nocciole pere
MONDINA – chef Barralis
crostata crema riso frolla mais gluten free
CRYSTAL – Valerio Barralis
Valerio Barralis frolla speculoos croccantino joconde muscovado crema leggera natale tart
TART SICILIA – CHEF BARRALIS
tart sicilia pistacchio ricotta arancia barralis
GONZAGA – chef Barralis
tart zucca amaretti frolla mais Barralis
SBRICIOLATA CIOCCOLATO CUOR DI CREMA
sbriciolata cioccolato crumble cuore crema facile veloce
CROSTATA MARRONITA
tart castagne ganache frolla bisquit panna cotta vermicelli
SBRICIOLATA AL CIOCCOLATO DA FORNO
crostata facile sbriciolata crumble cremoso fondente
TART 100% CHOCO
tart cioccolato frolla nocciola cremoso ganache montata facile veloce
LINZER MODERNA
linzer frolla mandorle confettura natale facile montata
TART NOCI E CONDENSATO
tart noci latte condensato facile veloce pie
PUREZZA – Valerio Barralis
crostata Barralis tecnica stencil
BROWNIE DA FORNO – PASTICCINI E CROSTATA
brownie crostata cremino noce frolla facile
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TART ARANCIA GLUTEN FREE
tart moderna arancia bavarese gelee namelaka barralis glassa
TART CIOKKOCAFFE’
tart cremoso caffe cioccolato bayley bisquit natale bavarese
TART ARANCELLA
tart frolla arancia cioccolato latte mousse cremoso ganache composta moderna
INDIAN SUMMER – chef Valerio Barralis docet
curd zucca frolla cacao nocciole streusel bavarese spezie glassa funghi velvet bisquit tart
CRUMBLE SACHER
crumble cacao albicocche gelee cottura gellano torta facile
TART 100% VANIGLIA
vaniglia frolla bisquit panna crema pasticcera mousse cioccolato ganache
TART AUTUNNO – ARIANNA FREA
TART autunno frolla castagne pere mousse cremoso glassa Frea
JACK O’LANTERN PUMPKIN PIE
crostata halloween zucca nero jack mostro
VORTICE PERE NOCCIOLE CANNELLA (TART)
tart pere nocciole cannella ganache vaniglia
APPLE PIE
Apple pie pie crust mele uvette
TART CIOKKO NOCCIOLA – VELOCE E FACILE
sable cioccolato nocciola namelaka facile chantilly
CASTAGNA TART – SOLO DUE PREPARAZIONI!!!!
tart castagna facile due preparazioni mousse sable
TIRAMISU CAKE – NICHOLAS BOUSSIN
TIRAMISU CAKE -NICHOLAS BOUSSIN