Chiffon cake pesche mandorle, oggi facciamo un dolce davvero wow Le chiffon cake sono tra le mie torte preferite. Vederle volteggiare nello stampo, da sole… bellissimo. Quasi magico direi La chiffon di oggi è a tema summer, pesca e mandorle. Prima che mi finisca l’estate… anche se a dir il vero questo dolce si puo…
Oggi avevo voglia di un dolce leggero e per la colazione, e quindi mi son rimboccata le maniche e ho fatto questo cake sofficioso al cocco. Come dice il nome è una morbidezza unica!!!!!!!!!!!! Io lo amo, ma sono di parte perché amo il cocco. Ma vi garantisco che si scioglie in bocca! Lo ho…
La torta soffice di ananas e gocce di cioccolato una torta estiva e solare, la versione “tropical” della torta di mele che facciamo tutti in inverno per coccolarci. Diciamolo, le torte da forno sono il comfort food per eccellenza, ricordano le cucine delle mamme e delle nonne, sono quella coccola dolce che manco ti fa…
La torta soffice al latte di cocco è un classico dolce da colazione estivo che si può tranquillamente realizzare in versione normale e vegana. Oggi vi racconto come farlo, sia in uno che in altro modo. E’ un dolce semplice, uno di quei dolci classici, che accanto a una tazza di latte o caffe beh,…
Travel cake foresta nera . Inutile, questo stampo travel mi piace troppissimo. Un cake, un qualunque cake diventa un capolavoro. Si perché se ci pensate il cake è solo un cake. Ma tra farlo in stampo normale e questo cambia tutta la estetica. E oggi lo abbiamo fatto a tema foresta nera. Come? Cake al…
La sbrisolona mantovana è il classico e famoso dolce della città di Mantova, dolce che io adoro perché si fa velocissimamente e senza la minima fatica. Oggi ad esempio la ho realizzata in formato pronto da regalare, in una comodissima vaschetta cuki di quelle che si comprano in giro ovunque. Ha di bello che così…
Chiffon cake con crema vaniglia, oggi ci facciamo una bella chiffon cake con crema vaniglia Le chiffon cake sono torte americane stranissime. Una volte cotte vanno girate e …. Restano sospese nel loro stampo, sopra elevato da terra. Come tenere nuvolette ecco. Ti danno gioia. Vederle stare li, a volare, sui loro piedini… ti rende…
Amor polenta senza glutine senza lattosio… l’amor polenta è un classico dolce della pasticceria italiana a base di farina di mis. E’ tipico della citt di varese e io lo avevo già fatto – la ricetta la trovate nel blog ovviamente. Mi era talmente piaciuto che oggi ho deciso di ripeterlo, ma in versione senza…
Travel cake esotico cocco mango e passion… conoscete tutti la mia passione per lo stampo travel cake vero??? Lo adoro. Riesce a rende super moderno un qualunque impasto cake. Oggi lo ho usato di nuovo per trasformare un cake esotico in una bomba di gusto Cake al cocco Inserto di cremoso esotico Top di ganache…
Carrot cake americana Oggi mi va di fare un dolce tra i più classici e amati del web, la carrot cake americana. Due strati di torta umida alle carote e noci, farciti e decorati con crema al formaggio. Un classico insomma, ma perché no??? In fondo se piace così tanto un motivo ci sarà…. Ora…
Estate chiama cake cocco frutti tropicali!!!!!!! Eccomi con un dolcetto davvero facile e veloce ma allo stesso tempo extra buonissimo, il cake cocco frutti tropicali. Dal nome avete già capito i gusti base, e devo dire che stanno benissimo insieme in questo dolce. Il cake è al cocco, decorato con cocco rape e nel cuore…
La torta rovesciata la conosciamo tutti ma il plum cake rovesciato all’ananas lo avete mai fatto??? Ecco, lo ho fatto io. Nulla di strano, solo un modo diverso di presentare uno dei dolci da colazione tra i più classici e amati da tutti Per farlo usiamo il solito stampo da plum cake da 25 cm…
Stamani ho voglia di fare colazione con un dolce sano e leggero, qualcosa come il bundt cake ricotta vaniglia e cioccolato. Anche perché – diciamolo – i ciambelloni sono abbastanza facili da fare e se si ha un bello stampo non si deve manco perder tempo con decorazioni varie, fanno tutto loro. Cosa sarebbe il…
Bundt cake vaniglia e gocce di cioccolato…. Son0 nel mood cake, torte soffici, perché quado fa freddo trovo siano il dolce perfetto per scaldarsi e coccolarsi accanto a un bel the caldo. Quello di oggi è tra i miei preferiti. Una morbidezza unica, una delicatezzae gusto che ti coccolano dal primo morso. Ed è anche…
Quando si ha voglia di un dolce semplice e delicato, un qualcosa di genuino e sano, beh, a me viene in mente il bundt cake carote e amaretti. Semplicissimo e buonissima ecco. E dato che per farlo usiamo uno stampo bellissimo che si trova su amazon qua e che io vi consiglio perché cuoce molto…
Torta di mele e panela… e qua sarete tutti a chiedervi cosa sia la panela! La panela è uno zucchero che non si trova nei negozi, lo vende amazon qua PANELA. Cosa ha di speciale?? Sa di caramello! Io lo uso da tempo e oggi ho pensato di servirmene per trasformare un dolce classico in…
La torta di oggi – girella cocco fragole – mi piace tantissimo e mi auguro incontri anche il vostro favore. Fresca estiva e leggera. I tre aggettivi con cui la definirei Ecco come la definirei. Soffice pasta biscotto, fresco confit di fragole, delicata namelaka al cocco. Facile e golosa e leggera. Perfetta per la stagione….
Oggi realizziamo la celeberrima torta Lindt, la torta soffice al cioccolato tra le più apprezzate del web, ma la facciamo “in modo easy”. E voi direte: se è già sul web dove è la novità??? Che la facciamo in maniera easy, senza montate di uova. Perché??? Perché montando le uova si rischia che la massa…
Travel cake caffe e vaniglia, ecco l’ultimo nato dela famiglia travel cake. Questo stampo STAMPO TRAVEL mi piace tantissimo. Facile da usare, ti consente di dare un tocco giovane e moderno a torte calssiche come i cake. Quella di oggi mi piace particolarmente perché unisce due gusti che adoro: caffe e vaniglia. Pasta cake al…
La boston creamy pie è una famosissima torta americana. Si compone di due strati di sponge alla vaniglia, tanta crema di farcitura e copertura in ganache di cioccolato. E come tutte le torte americane è bella alta. Considerate che ogni strato è dai 2 ai 3 cm!!!!! Quini preparatevi a una torre di gusto!!! Perché…
La torta di oggi – Biscoff lotus cake – è una delle mie preferite. Una base soffice di pasta cake alla crema biscoff farcita con un cremoso al gusto la mia crema preferita…. Insomma poco lavoro e massimo risultato! Per realizzarla tutto quello che ci serve è uno stampo come questo STAMPO. Io lo preparo…
Stamani mi son alzata con la voglia di qualcosa di coccoloso, ma anche facile da fare, e la mente è volata alla torta crumble di mele. Le mele si sa, nelle torte vengono sempre bene e piacciono a tutti. Ma ero un po stanca delle solite paste cake lievitate e soffici. Allora ho fatto un…
TORTA ROVESCIATA ALLE NOCI PECAN E CARAMELLO Pecan upside down cake ovvero torta rovesciata alle noci pecan e caramello… Un dolce speziato e gustoso, perfetto per coccolarsi nei mesi freddi. E’ una ricetta made in Usa ma che io ho adattato perché la hanno tazze, cup, e viaggiano in pollici e faranheit… insomma per noi…
Dopo il travel cake alla vaniglia, il travel cake marmorizzato, quello alla nocciola, oggi è la volta del travel cake 100% pistacchio. Il gioco è sempre lo stesso: impasto cake al gusto pistacchio, crema da farcitura pistacchiosa, glassa rocher al pistacchio e top di chantilly. Semplice e buonissimo. Come rendere moderno un vecchio classico insomma….
L’ardechois, torta soffice alla crema di castagne, è un celebre dolce da colazione francese. Il dolce Ardechois (o “gâteau à la châtaigne d’Ardèche”) è un dessert tipico della regione dell’Ardèche, nel sud-est della Francia, celebre per la sua produzione di castagne. Ecco le sue caratteristiche principali: Si tratta di una torta semplicissima, realizzabile da chiunque, ma molto…
Sono nel mood torte da credenza e oggi ho provato a realizzare la celebre torta tirolese di grano saraceno e frutti rossi un dolce interamente gluten free. E’ un classico dolce trentino, la mangiavo sempre quando andavo in vacanza e quindi in questo periodo mi è venuta voglia di provare a realizzarla. E’ un dolce…
Torta paradiso al farro, ebbene si…. La torta paradiso è un grande classico italiano, la conoscono tutti o quasi. Si tratta di un impasto cake, realizzato a montata burro. E’ un dolce semplicissimo, che chiunque può realizzare. E la sua bontà dipende dalla qualità degli ingredienti utilizzati. Un buon burro, buone uova e il gioco…
Il pan di spezie, pain d’epices , in questo caso il pan di spezie bundt cake, è uno dei classici dolci delle feste, dell’inverno. E’ un dolce che ti coccola, ti scalda il cuore. Io lo adoro anche perché da realizzare è estremamente facile e il suo gusto piace sempre. Se poi si vuole dargli…
Travel cake eccomi qua, oggi in versione nocciola, un travel cake noisette. Adoro questo stampo… cuoce bene e è in grado di rendere moderno un dolce come un cake, che di suo potrebbe sembrare banale. Lo stampo travel ha un bel buco, che poi permette di inserire una farcitura golosa e “spezza” la pasta cake….
Nel ritrovare lo stampo travel cake mi è tornata la travel cake mania e oggi ho realizzato questo cake variegato davvero fantastico. La pasta è ovviamete variegata, dai gusti vaniglia e cioccolato. Il ripieno è una crema pasticcera al cioccolato. Completa il tutto la glassa al cioccolato e la chantilly alla vaniglia. Può sembrare difficile…
