Gelati, sorbetti & Co.

gelato bacio

GELATO BACIO

Gelato bacio…So cosa state pensando. Ancora cacao e nocciole. Ma chi non ama il gusto bacio???? Cioccolato e nocciole….. una manna dal cielo. E guardate che se ci pensate fino ad ora non lo abbiamo mai fatto. Eh si, sul blog trovate due ricette di gianduia: una con cacao e pasta nocciola, una con pasta…

gelato croissant

GELATO CROISSANT

Oggi un gelato mooooolto particolare… il gelato al croissant!!! Ho preso l’ispirazione dallo chef Davide Selogna, che col croissant ci fa la mousse, e io lo ho invece utilizzato per fare uno squisito gelato. Non ha nulla di difficile, una base crema all’uovo con vaniglia e pezzi di croissant. Ovvio, più il croissant è buono…

GELATO RINGO

GELATO RINGO

Ieri al supermercato mi sono imbattuta per caso in una gelato nuovo: ringo. Una vaschetta con disegnata l’immagine del celebre biscotto. Ovviamente non la ho comprata e son volata a case meditandoci sopra. E mi è venuta l’idea appunto di riprodurlo. Una base bianca, tipo un fiordilatte, con tanti bei pezzi di biscotto all’interno. Come…

GELATO COOKIE

GELATO COOKIE

gelato cookie….Chi non ama i cookie??? Quando sei triste un biscotto ti fa tornare il sorriso. Sempre. E allora facciamo il gelato al biscotto, che poi è semplicemente una base gialla con tanti, tantissimi pezzi di cookie! Per la ricetta dei cookie vi rimando ai tanti articoli che ci sono nel blog. Se cercate con…

GELATO TORRONE

GELATO TORRONE

In inverno – non so a voi – a me piacciono tantissimo le torte moderne con mousse al torrone e torroncino. È un gusto dolce ma non eccessivamente stucchevole, croccante ma che non spacca i denti. E allora non voglio aspettare natale per riassaporarlo e mi ci faccio il gekato. Quindi tiriamo fuori dall’armadio la…

GELATO PLASMON

GELATO PLASMON

Per la serie… età media 36 mesi… ecco a voi il gelato in un gusto mai visto, buonissimo e che conquisterà grandi e piccini: il plasmon gelato!!!! Dai confessatelo…. Chi di voi non ama i plasmon???? Lo so, adesso fanno anche il biscotto plasmon dei grandi perché ai grandi piace talmente tanto che rubavano quello…

BISCOTTI CACAO E MIELE – perfetti per biscotto gelato alla panna
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BISCOTTI CACAO E MIELE – perfetti per biscotto gelato alla panna

Ecco qua una altra idea per l’estate, i biscotti da gelato cacao e miele. Quando ero piccola il mio babbo e il mio fratellino adoravano i mini gelati tra i biscotti, quelli alla panna col biscotto al cacao, che vendevano in scatole da 8/10 pezzi e erano talmente piccini che ne mangiavi uno in due…

FRUTTA SECCA TOSTATA CARAMELLATA – metodo intelligente
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FRUTTA SECCA TOSTATA CARAMELLATA – metodo intelligente

Quante volte per realizzare un dolce vi è capitato di frutta secca tostata caramellata??? Milioni immagino. Nocciole, mandorle, noci pecan… chi piùne ha più ne metta. Frutta secca tostata caramellata… un incubo… E anche nei gelati- visto che siamo in stagione – un po di frutta secca caremllata sulla sommità di una bella coppa non…