MUFFIN VELOCI NOCCIOLE E CACAO
Sempre per la serie merende per bambini ( e adulti) al riprendere delle attività ecco dei muffin nocciole e cacao, semplici e buonissimi.
La ricettina facile ma extra golosa dei muffin nocciole e cacao la volete?
Dovete sapere che benché io ami cucinare, ci sono dei giorni in cui pure io sono stanca e ho voglia di fare solo cose semplici, senza pensare a quantità, stampi, giusto per divertirmi e svuotare la testa. Oppure non ho tempo, ho quelle 2000 cose da fare e voglia di stare accanto a forno e lavandino (n soprattutto lavandino) proprio non ne ho.
Questi muffin sono un esempio.
Si fanno a mano, in una ciotola, si sporca pochissimo e il risultato è extra godurioso.
Come si fanno è semplicissimo: si mescolano tutti gli ingredienti liquidi da un lato, tutti i secchi dall’altro e poi si uniscono le due parti.
Si versa nello stampo muffin aiutandosi con una brocca e via in cottura.
Niente menate a pulire planetarie, a fare duecento pesate, a far riposare in frigo…. Cinque minuti e li avete fatti.
INGREDIENTI muffin nocciole e cacao
Le dosi che ho usato sono
60 latte
50 panna
50 olio semi
50 uova
Questi i liquidi che vanno belli mescolati con una frusta in ciotola.
70 farina
23 cacao
4 lievito
60 zucchero canna
Sale
Questi i solidi.
Mescolate ( ovviamente le polveri vanno setacciate) e unite.
Io in ogni pirottino ho messo circa 60 g impasto e ne ho fatti 6 in totale. Ma voi potete farli più cicciosi e mettere più impasto, e in questo caso o aumentate le dosi o ovviamente ne vengono meno. E prima di andare in cottura ho sparpagliato sopra, molto random style, delle nocciole . Sia intere che rotte a metà. A caso, sempre per la serie “zero voglia di sbattersi troppo”.
Cottura 170 gradi con prova stecchino, dai 20 ai 30 minuti a seconda di quanto li avete fatti cicciosi. Per la cronaca a me son bastati 20 minuti.
Sono una goduria pura, cioccolato e nocciole….
Ma non fermiamoci qua! Una volta cotti potete fare un bel buco al centro e farcire con crema al cioccolato o alle nocciole, la classica nutella. O anche solo metterne un poco sopra.
Veloci, pratici, buoni. Perfetti per le merende e gli spuntinio e per le memme e nonne che di tempo ne hanno poco.
Io direi DA FARE SUBITO, e voi???
Buoni muffin nocciole e cacao zero sbattimento a tutti!
