SPIDER CAKE
Spider cake.
Se tuo nipote ti chiede una torta come la ragnatela di spiderman tu che fai, non lo accontenti???
Una torta al cioccolato, senza frutta secca, diversa dalle solite, a tema Spiderman.
La zia è chiamata alla prova. E ringrazio di cuore la mia cara cognata che mi ha ceduto l’onere di soddisfare la richiesta.
Allora.
Una idea la ho.
Come base uno sponge al cacao, bello alto e sofficioso, con un croccantino alla base fatto col riso soffiato, in modo da garantire un minimo di masticabilità.
Poi sopra un cremoso al fondente e una mousse al cioccolato fondente.
Ma tutto scuro non i piaceva. In fondo per i bambini il cioccolato per eccellenza è quello al latte (dopo il Kinder) e quindi come corpo ho scelto una bavarese al cioccolato al latte.
Glassa a spruzzo rigorosamente azzurro Spiderman con righe rosse fatte in glassa neutra colorata a richiamare la ragnatela.
Non complicata come torta, solo lunghetta da fare perché composta di tanti strati che devono riposare.
Le ricette in se non sono complicate, basta saperle prendere e non spaventarsi come dico io. Un passo alla volta si arriva in fondo.
Ovvio non è la classica torta di compleanno, pan di spagna e creme, ma secondo me era più originale.
Di pan di spagna è pieno il mondo, di ragnatele un po meno.
Non so se a mio nipote piacera… spero di sì.
Io ho fatto del mio meglio e all’assaggio le varie preparazioni mi parevano ben calibrate.
Le ricette -che non sto a trascrivere – le ho ricavate da vari corsi, vari libri, varie prove che ho fatto in passato e messe insieme in questo modo, come vi ho descritto.
E non ho osato glasse a specchio perché sono negata, avrei rovinato tutto. Ho preferito “rovinare” la mia cucina con spruzzate di spray che sto ancora cercando di pulire.
Io non sono un supereroe, ho fatto del mio meglio e spero che il nipote sarà soddisfatto. Adesso tocca a spiderman (il topper) fare il suo lavoro e trasformare una banale torta in una supertorta!
Ps. I topper li trovate su amazon a questo link spiderman topper se x caso altri di voi son o maniaci dei supereroi!
