PISTACCHIO CAKE simil Gregory Doyen
pistacchio cake ganache montata glassa umido soffice veloce
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CHEESECAKE ALLO YOGURT – Gregory Doyen
Ragazzi se amate i dolci cremosi, delicati, freschi beh questa, la cheesecake allo yogurt, la dovete provare. È la cheesecake lla vaniglia e yogurt e la ricetta è firmata nientepopodi meno che da Gregory Doyen. O meglio… lui ha fatto un reel, un video su internet in cui si fa vedere come la fa, molto…
MAGIC LANTERN – GREGORY DOYEN
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PINE FOREST – Gregory Doyen
pine forest sponge roll moussse cioccolato coulis ciliegie mascarpone chantilly
THREE LECHES CAKE – GREGORY DOYEN
three leches cake doyen sponge cacao chantilly caramello cioccolato
BABA CAKE – GREGORY DOYEN
baba cake doyen monoporzione lievitato coulis bagna glassa mousse ganache
ROSY CAKE – GREGORY DOYEN
rosy cake doyen – litche marshmallow monoporzione moderna
LEMON TART – GREGORY DOYEN
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AMOUR – Gregory Doyen
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Sunny side up gateaux
mono moderna Doyen, mousse al cioccolato, multistrato, glassa, marshmallow, vetrificazione