Se cercate un cake veloce da fare e di sicuro risultato quello di oggi – il cake pecan e sciroppo d’acero – è ciò che fa per voi. Un cake morbidissimo, soffice ed estremamente aromatico. Se mi conoscete sapete che amo le noci pecan e mi piace accostarle a zuccheri integrali e sapori diversi dai…
Date cake ovvero cake ai datteri. Non storcete il naso dicendo che schifo, mi raccomando. I datteri sono un frutto ricco e naturale assolutamente sano e usatissimo, soprattutto all’estero, nei dolci per sostituire lo zucchero in maniera naturale. Da noi i datteri sono poco noti e poco usati, i si vede solo sulle tavole di…
Il dolcetto di oggi è di quelli semplici e spettacolari, dei tortini delicatissimi al caffe e noci con glassa al caffe e noci caramellate. Sono di una semplicità estrema ma di un gusto spaziale. Si tratta di un delicato impasto al caffe con noci tostate all’interno. Il tutto è coperto da una glassa cremino alla…
ovvero torta soffice di zucca e latte condensato Pumpkin & condensed milk bundt cake ovvero torta di zucca e latte condensato. Se non la faccio adesso quando la faccio? La torta di zucca è tipica americana, tipica dei mesi autunnali e oggi io vi propongo una ricetta particolarmente buona seconda me, che ha all’interno anche…
sacher bisquit cioccolato albicocca confettura glassa mini veloce
minicake limone limoncello glassa bagna semipapavero
Se cercate un cake da fare in pochissimo tempo e con un gusto cosmico il cake nocciola e muscovado è quello che fa per voi. Si realizza a mano, in una ciotola. Non servono ingredienti strani, se non il muscovado. Ed è iper soffice e perfetto per la colazione o la merenda. Io adoro i…
Se cercate una idea per una monoporzione, una merenda, uni spuntino davvero wow i pecan mini cake sono quello che fa per voi. Si fanno velocissimamente, non servono attrezzi, e piacciono a tutti perché davvero aromatici. Sono tortine realizzate cubettando una torta unica, poi decorate con un delicato frosting al Philadelphia. Volendo potete anche tenerlo…
tea cake financier mignon glassa pistacchio pralinato chantilly veloci
Il cake che mi sono inventata oggi è davvero unico, buonissimo, ovviamente per chi come me ama il cioccolato, le nocciole e il caramello Si compone di un composto cake sofficissimo al cacao e nocciole, che si cuoce in uno stampo col buco. Poi lo farciremo con una ganache al caramello e nocciole e lo …
Quello che vi presento oggi è un cake buonissimo e ultra facile, il cake alle mandorle. Si realizza in un nano secondo, con solo una ciotola, ed è un gusto delicato e leggero, perfetto per iniziare la giornata! L’impasto non ha burro, solo olio e quindi è adattissimo a intolleranti al lattosio. Io lo ho…
cake vaniglia pralinato ganache mandorla dulcey glassa facile veloce
Chi mi conosce sa quanto io ami le torte bundt, specie se con più gusti, in stile variegato insomma, , i ciambelloni insomma, e quanto sia fanatica della cannella e ancora più della nocciola. Quello di oggi è appunto un bundt ultra soffice, molto umido e goloso, con una variegatura alla cannella e nocciola che…
Drin, suona la sveglia, mamma che sonno… la sola cosa che mi fa alzare dal letto è una bella fetta di questo cake marmorizzato ultra soft vaniglia e cioccolato! Un cake velocissimo, lo potete fare la sera e la mattina è già pronto per voi! Ed è ultra buono e soffice! Inoltre io lo ho…
E’ tanto tempo è che non facciamo un bel cake dalle linee moderne e visto che siamo nella fase cioccolato anche oggi ci diamo dentro. Questo è un cake golosissimo, ma abbastanza complesso a causa dello stampo. Lo stampo in questione è PARIS ( cliccate sul link per arrivare alla sua pagina in amazon) e…
Oggi facciamo un viaggio in sud america con questo bundt cake cocco e tapioca. La tapioca è un prodotto amidaceo estratto della radice della manioca. E ho scoperto che ultra salutare, ha un grande potere antiossidante e migliora la digestione. Quindi oggi proviamo a farci un bel bundt che con l’arrivo dell’autunno una bella fetta…
cake variegato pralinato croccante glassa ganache facile
Quando compri per errore troppe carote hai due possibilità: o ti trasformi in un coniglio, o ti inventi un bel dolcino come i mini plum cake alle carote e noci. Ora, visto che qua io il coniglio lo ho pure avuto in passato e vi garantisco che le carote non le mangia manco se lo…
Oggi chiffon cake versione cacao! Ho da poco scoperto le chiffon cake e mi sto divertendo tantissimo, mi affascinano, col loro stampo che fluttua e vola da solo…. Se non le avete mai fatte dovete provare sono una esperienza di vita! Ti danno gioia! E visto che tutti, anche gli intolleranti, devono poter godere di…
cake nocciola pralinato ganache croccante glassa rocher
cake mou dulce leche facile veloce
Mi sono innamorata delle chiffon cake, le torte fluffuose come le definisce Monica Zacchia, quindi oggi vi tocca sorbirvene una altra, alla vaniglia. Ha ragione Monica… nel libro LE FLUFFUOSE ( questo il link) ne fa di tutti i tipi e dice che sei triste nulla è meglio che mettersi a fluffare. Ti danno gioia….
pistacchio cake ganache montata glassa umido soffice veloce
Chiffon cake, di cui questa è un esempio al gusto cocco, sono tra le torte americane da credenza più amate e conosciute…Non so voi ma io amo le torte da credenza. Per la colazione sono un must, adoro tuffarle nel caffelatte. In genere le torte da credenza e i ciambelloni vanno per la maggiore non…
NUVOLA VEGANA ALLE MANDORLE gluten e lactose free Questa torta l’ho chiamata cos’ì perché è la sua essenza. Una nuvola. Di una leggerezza incredibile, che te ne mangeresti a vagonate. E ci credete che è completamente vegana, senza glutine e senza lattosio???? Esatto avete capito bene. Non ha farina, non ha latticini, non ha uova….
girella biscotto ganache vaniglia confettura fragole facile
cake tiramisu cioccolato caffe mascarpone bundt
Io sono una eterna bambina, lo so, e come tale vado matta per gli oreo e per questa oreo cake. Mi piace la cremina, mi piace aprirli a metà e leccare il ripieno, mi piace avere le dita nere dal cioccolato scuro che lo compongono. Ogni volta che li mangio faccio una porcata galattica. E…
cake travel caffe cremoso zabaione glassa caffe
Perchè un travel cake cioccolatosissimo? Io ahime non ho potuto avere figli, ma ho la grande, grandissima fortuna di avere tre splendidi nipoti. Sono il sole: biondi, occhi azzurri, belli come dei, sempre sorridenti, luminosi e allegri. E nonostante tutta questa “luce” che irradiano hanno dei gusti abbastanza “tetri”. Solo cioccolato, e nemmeno al latte,…
