LA NOCE – chef Forcone
noce crema leggera frolla montata forcone mignon
noce crema leggera frolla montata forcone mignon
Panna cotta caramello e speculoos. Carissimi oggi vi chiedo scusa ma non posso “regalarvi” ricette. Oggi mi sono divertita io a realizzare un mignon del grande chef Forcone: la panna cotta al cioccolato caramellato e speculoos. Per una volta invece di scervellarmi io a bilanciare ingredienti, ho usato la “pappa pronta”.Ho solo lavorato un poco…
mignon tart namelaka dulcey caffe fruit explosion bolle
cocco ganache gel esotico ananas glassa monoporzione
mignon forcone panna cotta gelee croccantino ganache sable
pera monoporzione mousse ricotta tartare glassa rocher