gelato proteico skyr vaniglia

Oggi realizziamo un gelato proteico, un gelato al gusto skyr vaniglia proteico. Cosa vuol dire proteico??? Per legge un alimento si definisce proteico se oltre il 12% delle calorie è costituito da proteine. In questo caso, nel nostro gelato skyr vaniglia proteico, arriviamo a 14,9%. L’idea mi è venuta quando ho visto lo skyr vaniglia…