olio

Va bene focaccia, ma cosa vuol dire focaccia soffice veloce secondo Mitch? Mitch è un mio grande amico e soprattutto uno dei più grandi lievitasti che conosca. E’ nato in un forno, cresciuto in un forno e ha lavorato in un forno. In pratica sa tutto di farine e lieviti. A lui devo la ricetta…