La ricettina di oggi è particolarmente golosa e si tratta di una soffice pasta brioche, farcita con crema salata e decorata con semi. L’idea è questa: una pasta morbida cotta in anello, farcita pre cottura con un disco ripieno congelato. Di solito la sciglievolezza si ottiene caricando di grassi – burro in primis – la…
Torniamo alla fase rustici e lievitati salati non sfogliati, facili da realizzare e oggi ci dedichiamo a questa treccia salata di panbrioche. Ho detto facili, ma in realtà lo sarebbero se si avesse a disposizione un laboratorio e grandi spazi. In una casa domestica, con spazi ridotti, tutto è arduo…. Ma andiamo per gradi. Intanto…
Carissimi, io finchè dura la stagione estiva resto in tema torte salate e oggi ho realizzato, personalizzandolo a modo mio un grande classico: la torta a spirale di verdure, con una brise al farro. La farina di farro è molto delicata e dona un gusto non rustico e non integrale ma comunque diverso e interessante…
Stavolta niente dolci, passo alla mia vena salata con una tart eccezionale al salmone e erba cipollina. Dovete sapere che da me le tart salate non è che sfondino… il babbo preferisce la carne e la mamma le zuppe o la verdura… ma se ci mettiamo il salmone e facciamo una tart al salmone aromatizzata…
tart brise spinaci besciamella formaggio salata
crostata torta furba soffice salata crema pasticcera verdure gluten free
frolla montata salata biscotti snack aperitivo
pie tart salata crema patata peperoni brisee
CROSTATA SALATA SALVACENA ALLA CREMA E VERDURE
Crostata salata crema verdure
