siero

Formaggio di siero di kefir… che sarebbe??? Da un paio di settimane ho adottato i Minion, una colonia di grani di kefir di latte. Li sto allevando a lette vaccino e vegetale, al 50%, usati in rapporto 1/5, e ne sono molto orgogliosa perché mi danno un kefir denso e cremoso, assolutamente non acido. Perfetto…