chouxcraquelin

Tutti conoscete il mio amore per la pasta choux, nello specifico i choux craquelin, quelli con la crosticina croccante per capirsi,  oggi li faccio salati: choux craquelin salati, perfetti anche per un buffet, e già che ci siamo vediamo di inventare una crema di farcitura al salmone Ovviamente se non piace il salmone si possono…