freddo

Oggi facciamo il croissant, ma non un croissant qualunque, bensi con il metodo di e la ricetta  base acqua dello chef Gabriele Marziali. Che ci volete fare…Tra tutti i prodotti sfogliati questo è in assoluto  il preferito, il croissant francese E oggi proviamo a realizzarlo appunto con una ricetta tutta nuova e l’uso del freddo…