gelato proteico skyr ninja

Oggi realizziamo un gelato proteico, un gelato al gusto skyr bianco proteico. Cosa vuol dire proteico??? Per legge un alimento si definisce proteico se oltre il 12% delle calorie è costituito da proteine. In questo caso, nel nostro gelato skyr bianco proteico, arriviamo a 13,2%. L’idea mi è venuta quando ho visto lo skyr bianco…