TART OPERA’
La torta Operà… un mito della pasticceria… caffe e cioccolato insieme in una estasi di gusto. Di ricette ne esisto no milioni di versioni, tutti gli chef la hanno realizzata, classica e moderna, formato normale o monopozione… Vediamo mo’ di farla anche noi neh… Io la realizzo oggi in formato torta normale. La composizione sarà…
