panbrioche salato pallotto

La ricetta di oggi, panbrioche salato e soffice pallotto, mi è stata donata da un caro amico. A dir il vero lui lo realizza in formato diverso, monoporzione, da banco. Io ho adattato dosaggi e quantità per farlo in uno stampo da cake. Lo stampo è il classico stampo in carta da plum, lungo 24…