panettone senza lattosio

Panettone senza lattosio Natale si avvicina, per cui rieccomi a provare impasti in vista delle feste. Oggi ho testato la ricetta del panettone senza lattosio, che ho declinato in due varianti: classico oppure pere cioccolato. Il problema come sappiamo del senza lattosio è la materia grassa. Il burro. Io oggi ho provato a sostituirlo con…