panettone tuorlo classico 33

Confronto Panettone con tuorlo classico e con tuorlo 33 …. Che significa??? Significa che sto facendo i miei test. Ho voluto provare a realizzare un panettone, la medesima ricetta, ma con due tuorli differenti, della stessa ditta. Il primo è il classico tuorlo in brick pastorizzato, quello che ho sempre usato. Il secondo è il…