PAIN SUISSE SALATO
Il pain suisse lo abbiamo visto, con la crema e le gocce di cioccolato, ma sapete che lo stesso pain suisse, la stessa lavorazione, si può trasformare e rendere salato???? Ebbene si. E oggi lo facciamo, utilizzando un ripieno insegnatomi dallo chef Busi, a base di ricotta e spinaci, oppure anche semplicemente cotto e formaggio….