Ancora una tart, stavolta delicatissima, in veste moderna, alle pere mandorle e vaniglia. Cosa ci volete fare…. È la stagione delle pere e volevo provare a dare una veste nuova e moderna a dei gusti che di loro sarebbero dei grandi classici, le pere abbinate a mandorle e vaniglia. Si compone di come è costruita…
La tart di oggi è un vero spettacolo, la ho chiamata caffe macchiato perché il gusto base è appunto il caffe in versione delicata, come quando in tazzina lo macchi col latte. E anche la decorazione, bianca, ricorda la schiumetta del caffe macchiato non credete? Si compone di Sable alla mandorla cotta in bianco e…
Torta chinoise, chi non la conosce? Tutti la abbiamo comprata confezionata, nei discount o nelle corsie dei supermercati. Tutti siamo stati attratti da quella soffice pasta e dalla idea della crema e gocce di cioccolato. Ma perché non farcela da noi? E magari in versione gigante, una maxi torta chinoise da ben 28 cm diametro???…
Voi mi direte che non so resistere alle tentazioni, ma quando la scorsa volta sono stata in negozio a comprare la mia dose periodica di tuorlo e ho visto i chunk alla fragola non ho saputo resistere: la mia testa aveva già ideato un mega panettone fragola limone e ruhm. E il bello è che…
Quando ieri sono stata al supermercato e ho visto le pere non ho resistito…. Non si può non fare la tart pere e mandorle e vaniglia!!!! E’ una tart delicatissima, davvero troppo buona, e la sua bontà è pari solo alla sua semplicità. Per realizzarla servono ovviamente delle pere…. E una tortiera. Come tortiera io…
Kouglof ebbene si…Per la serie se non son matti non li vogliamo…. Siamo a ferragosto e io mi faccio il dolce tipico natalizio austriaco, il Kouglof. Che male c’è??? In fondo non è che una grande brioche. Ed è perfetta per le colazioni e gli spuntini. La ricetta è del maestro Giorilli del testo la…
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