PANE SEMPLICE CON LIEVITO MADRE
Pane semplice solo lievito madre. Il mio bimbo, il mio lievito, sta male, ha perso spinta. Se sta male lui sto male io. Sono nella crisi più nera. Da giorni tento rinfreschi doppia farina, cerco di farlo sfogare, lo curo in tutti i modi. Ha perso spinta, si è indebolito. È ingolfato. E dopo una…