SFOGLIE FROLLE NAPOLETANE
Le sfoglie frolle sono uno di dolci più amati della pasticceria italiana. Oggi ho provato a realizzarle anche io, con un ripieno di ricotta da perdere la testa. Non sono affatto difficili per quanto riguarda la formatura. Difficile è capire come viaggia il forno ecco. Allora, prima di tutto si fa il ripieno che deve…