tartufi di ganache

Tartufi di ganache con avanzi … Non so a voi ma a me, quando faccio viennoiserie o torte moderne, capita di avere ritagli di pasta biscotto, di finanzieri, di pan di spagna, insomma di cake. Buttarli non se ne parla, c’è la fame nel mondo ed è roba buona. Allora io li “colleziono” in freezer,…