ovvero crostata/torta di mele croccante La tart che vi propongo oggi – apple crumble tart – è tanto semplice quanto buona. Ed è perfetta per la stagione autunnale. Si può realizzare sia abbinando le mele alle nocciole che alle mandorle o alle noci , in base ai gusti. Io stavolta ho scelto l’abbinamento con la…
Cosa vuol dire bundt cake metodo bigne alle pere e cioccolato???? Ve lo spiego subito. Quando voi fate un bel cake, o in questo caso un bundt cake, vi è mai capitato che le sospensioni vadano drammaticamente a fondo??? Succede spesso. E a me è una cosa che fa arrabbiare….ma in fondo è normale, se…
ovvero torta soffice di zucca e latte condensato Pumpkin & condensed milk bundt cake ovvero torta di zucca e latte condensato. Se non la faccio adesso quando la faccio? La torta di zucca è tipica americana, tipica dei mesi autunnali e oggi io vi propongo una ricetta particolarmente buona seconda me, che ha all’interno anche…
Quando fa freddo si sa nulla batte i dolci da forno e la torta di mele e sciroppo d’acero è il comfort food per eccellenza dei giorni di pioggia. È una torta semplicissima da fare ma vi garantisco che se la provate la rifarete 100 volte. La dolcezza della mela è accostata al gusto intenso…
La ricetta di oggi è un grande classico, proposta da un po’ tutti gli chef in varie versioni, la torta di rose, ma da me modificata con una delicatissima crema di mandorle. Io la ho realizzata in un modo estremamente pratico e easy in modo che tutti ma proprio tutti possano riuscire a gustarla. Si…
Inizia la stagione delle torte di mele e mi pare doveroso iniziare da questa che è una delle mie preferite, la torta tante mele come la chiamo io, realizzata a montata uova. La montata di uova permette di dare una estrema leggerezza al composto e farà si che si metta meno burro in impasto. E…
Cari miei, finchè i nipoti sono in ferie vi tocca beccarvi una serie di dolci al cioccolato e così dopo la chiffon cake al cacao e la tart gluten free al cioccolato e toka, oggi è la volta del quadro al cioccolato. Una delle mie passioni sono le torte a quadro, e mi piacciono perché…
flan pesca amaretti inserto sable mandorle
Ragazzi oggi facciamo insieme la carrot cake – torta di carote più buona del web. E lo dico perché la base è una ricetta dello chef Betonnet, una certezza…anche se io la ho in parte modificata, ne ho mantenuto l’estetica ma cambiato in parte il contenuto e soprattutto la crema decorativa. E diciamolo… è pure…
cake mou dulce leche facile veloce
Mango dream, solito nome cretino. Ma dovete sapere che oltre al cocco, in stagione estiva io ho un amore sviscerato per i mango. Che per la cronaca sono strepitosamente dolci, meglio delle pesche. E quindi ci sta che mi inventi un dolce in suo onore. Anche perché ho vagonate di glassa arancione e quindi il…
tart brise spinaci besciamella formaggio salata
Esercizio con la pasta biscotto, una bella girella esotica. Ma nulla di difficile, niente a che vedere coi trancini alla vaniglia e al cioccolato delle scorse “puntate”…. Li avete persi???? NOoooooooo! Molto grave! Erano super! Ma potete recuperare… cercate gli articoli con la lente, provateli e sarete super contenti! Ma torniamo a noi e alle…
ebbene si oggi è la volta di una mousse al dulce de leche davvero…. easy! Da golosa quale sono non posso che amare il dulce de leche, quella crema tipo mou spalmabile tipica dei paesi latino americani. Ci ho fatto dei cake, ci ho fatto i biscotti, ci ho fatto torte…. Ora è la volta…
Torta gianduia si, ma senza…Ho scoperto che i dolci “senza “ mi piacciono un sacco. Non sono più magri, meno calorici, non pensate. Tutti credo o che i dolci “senza “siano light ma è una convinzione errata. Essere “senza” vuol solo dire essere fatto con ingredienti diversi dal solito, meglio tollerati da chi soffre di…
Diciamoci la verità: chi nella vita non ha mai fatto la torta all’ananas??? Credo nessuno. Da grandi o da bambini, da soli o con mamma e nonne, tutti un dolce all’ananas lo abbiamo fatto. Ma è ovvio…. È il frutto più tipico dell’estate, con quel suo gusto unico…. Bene, allora oggi la realizzeremo ancora, ma…
Una torta zero glutine e lattosio???? Far anche caldo, ma a me le torte soffici, i cake, sono la cosa che più piace. Li inzuppo nel latte, nel the freddo, li mangio a colazione o a merenda…. Insomma mi piacciono. L’ultima che ho fatto, il molleaux al cocco, mi ha fatto morire, si scioglieva in…
crostata torta furba soffice salata crema pasticcera verdure gluten free
molleaux dolce soffice cocco facile veloce
torta soffice crema frutta senza glutine gluten free senza lattosio
biscotto cocco namelaka cremoso cioccolato torta strati
mousse caramelia cremoso pecan brownie gluten free torta moderna stecco magnum
financier pistacchio confettura ciliegie frutti bosco ganache torta soffice veloce facile GLUTEN FREE
tart brise flan crema salata prosciutto
maxi cookie noci pecan caramellate ganache cioccolato dulcey fondente
CROSTATA SALATA MELANZANE MOZZARELLA PARMIGIANA
tart cioccolato mandorle caramellateglassa ganache
frolla morbida composta cremoso diplomatica frutta crostata trancio
cake miele cannella cremoso miele ganache miele torta quadro
frolla composto cocco tropicale ripieno crumble torta forno
