travel cake vegano cocco lamponi

Oggi facciamo un delizioso travel cake cocco e lamponi, ma non un travel cake qualunque, uno vegano. Ebbene si vegano. E non storcete il naso dicendo oddio…. È  super buono tanto che se uno non lo sa non se ne accorge nemmeno! Si compone di cake al cocco, confit di lamponi  e una glassa rocher…