MUFFIN VELOCI CARAMELLO MOU E CIOCCOLATO
Muffin veloci al caramello mou…
Le 1530. Quasi ora di merenda.
Cosa facciamo???
Un dolcetto buono buono e veloce ce lo facciamo????
Ma si dai…
I muffin al dulce de leche e cioccolato sono quello che fa per noi! Hanno quel gusto di caramello mou che unito al cioccolato fa impazzire grandi e piccini. Perfetto per le merende no?
Si fanno come tutti i muffin: tutto insieme in una ciotola e via in forno.
Cosa volete di più??? Manco si sporca in giro!
ingredienti
100 dulce de leche ( io ho usato questo DULCE)
100 panna
60 uova
120 farina
6 lievito
40 gocce di cioccolato
Io son partita mescolando uova, panna e dulce, poi ho setacciato farina e lievito e infine ho unito le gocce di cioccolato
Con queste dosi ne vengono 6-7 a seconda di quanto li fate grandi. Io ne ho fatti 6 da 65 grammi circa e siccome è un impasto abbastanza denso lo ho dressato a poche nel pirottino. Se ricordate i muffin cacao e nocciole della scorsa settimana, quello era un impasto liquido e lo si versava con una brocca. Impasti diversi dressaggi diversi no??? Li avete pesri??? Andate a cercarli, erano muffin squisito e velocissimi come questi!
Cottura 170 gradi circa 20/30 minuti in base alla dimensione. Io dopo 20 minuti avevo la casa che profumava di caramello….
Tempo di realizzazione??? Un battibaleno!
Tempo in cui spariscono? Ancora meno! Sono troppo buoni!
Il dulce de leche per chi non lo conosce è una specie di caramello mou….lo vendono nei supermercati o potete farlo in casa a partire dal latte condensato. Immaginatelo col cioccolato, in un impasto sofficioso…
Una merenda sana e veloce!
Buoni muffin veloci mou a tutti!
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