Biscotti archetti al caffe, un biscottino friabilissimo, buonissimo e assai particolare. Una delicata pasta aromatizzata al caffe e glassato col cioccolato. Che ne dite, impastiamo insieme? 105 farina 9-10% prot 35 velo nescafe ( io ne ho messi 3,5 grammi ma va a gusti) 80 burro freddo 30 farina mandorle 1 sale Il nescafe usatelo…
Biscotti nocciole e caffe, il top per iniziare la giornata col piede giusto! Una pasta delicatamente aromatizzata al caffe e croccanti nocciole…. Eh si, una colazione super! E non sono nemmeno difficili! Anzi, veloci e facili li definirei! E allora…Facciamoli insieme cosa ci serve 60 nocciole Sale e vaniglia 150 farina 9-10% prot 1 nescafe…
Panettone al caffe A ferragosto???? Ebbene si, a ferragosto ci facciamo unpanettone al caffe. Che ci volete fare? Mancano poco più di 100 giorni a natale, qua le prove tecniche sono all’ordine del giorno. E il panettone al caffe è un mito… avevo il terrore di provare a realizzarlo… Motivo? Il caffe. è un acido….
Gelato nocciola caffe ruhm, oggi tocca a lui. Avevo provato la nocciola e mi era piaciuta davvero tanto… e in quella occasione mi ero ripromessa di testare anche la ricetta del gelato nocciola caffe e ruhm. Ci siamo, è il momento La ricetta è contenuta nel libro IL GELATO SECONDO MARA. E ve ne consiglio…
