Lievitati estivi Hawaian Gold e Yellow submarine … dal nome avete già capito tutto!!! Altri due piccoli panettoni, tutto lievito madre, freschi e fruttati e decisamente aromatici. Non mi dilungo a darvi le ricette dettagliate del primo e secondo impasto. Chi fosse interessato può scrivermi in privato. Ma vorrei raccontarveli… i miei bimbi… Hawaian gold…
Se come me amate i gusti caldi e coccolosi dovete provare la torta di oggi, la girella pecan mele e caramello. Se ricordate un paio di settimane fa avevo pubblicato la ricetta del PRALINATO DI NOCE PECAN… e vi avevo promesso una ricetta top che lo contenesse… ecco, io le promesse le mantengo! Questa torta…
La mono di oggi – eclair tatin– ha un nome cretino ma un gusto infinito. Come avete capito dal nome si ispira alla celebre torta francese, la tart tatin ed è realizzato in stampo eclair. Chi ama la celebre torta francese la deve provare Si compone di una sable alla vaniglia Una mousse al caramello…
tart frolla mandorle crema nocciole confit mango mousse speculoos ganache gold
santa mousse speculos frolla namelaka latte natale
