Tart castagne e cioccolato, come resistere??? Con l’inizio della stagione fredda le castagne tornano padroni delle ricette e questa tart è dedicata a loro Sable alla vaniglia Biscotto morbido alle castagne Cremoso al cioccolato Mousse alle castagne Tutto avvolto da glassa a specchio Semplice e di effetto. Non crediate che sia lunga, una tart così…
Mont blanc è un panettone raffinato, per veri signori. E’ un Impasto aromatizzato con pasta castagna, che quindi ne riporta il gusto, e ha al suo interno ovviamente marroni canditi e cioccolato. Come cioccolato ho optato per il latte perchè il fondente è troppo intenso e ne avrebbe coperto il gusto. Il tutto è completato…
Visto l’amore di babbo per i flan e per le castagne oggi ho deciso di farlo doppiamente felice con questo dolce che unisce entrambi i suoi gusti: il flan mont blanc. Come tutti i flan è piccolino di dimensione, un anello da 16 cm, ma bello alto in modo che ci stia tanta crema, ben…
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