CHOCO CRUNCHY MOUSSE CAKE – torta moderna
entremet facile ganache latte vaniglia cioccolato croccante biscotto veloce
torta moderna
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PECAN E CIOCCOLATO – torta moderna gluten free
Oggi la ho fatta grossa: una torta moderna di quelle ultra facili e veloci con un gusto esplosivo ossia alle noci pecan e cioccolato! Non può che piacere…. Ai nipoti ultra cioccolatosi il cioccolato piace sempre! Ma come è fatta la nostra torta moderna pecan e cioccolato? La base è un croccantino al pralinato di…
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TRIONFO CIOCCOLATO torta moderna
Sempre per la serie… finchè la scuola non comincia qua alla merenda ci pensiamo noi… ecco una altra torta moderna cioccolato completo, chiamata appunto Trionfo cioccolato. Non è semplicissima e non è velocissima da realizzare, ma è estremamente golosa. E piace tanto ai nipoti quanto alle vecchie golose come me. come è fatta Trionfo cioccolato?…
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DELICATA – torta moderna cioccolato e creme brule
Io fantasia nei nomi ormai sapete che non la ho, e quindi chiamo questa torta moderna semplicemente Delicata, torta moerna cioccolato e creme brule. Delicata perché questa è la sua essenza, una torta moderna estremamente leggera e cremosa, piacevolissima da mangiare, che ti lascia un senso di leggerezza e ti volare in paradiso. La stratificazione…
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MANGO PISTACCHIO torta moderna
Con somma fantasia chiamo questa torta Mango Pistacchio perché questi sono appunto i gusti che la costituiscono. Ho visto la foto della torta in internet, come “vetrina” di una pasticceria di Parigi, la Hugoo patisserie. E dentro di me ho pensato… “figo, se la fanno loro perché non farla noi? E sono partita. come è…
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A TUTTA VANIGLIA torta moderna
Ho voglia di una belle torta moderna e dopo la tart tutto cioccolato di ieri, oggi è d’obbligo fare l’opposto… si viaggia a tutta vaniglia e toni chiari!!!! E come torta è davvero delicata, non troppo difficile e di grande soddisfazione. Visto che la tart tutto cioccolato era tonda, questa la faccio quadrata, che cambio…
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SNICKER CAKE GLUTEN FREE – torta moderna
Quando si è stanchi, stufi e depressi, quando piove, quando si è tristi o semplicemente si ha bisogno di tirarsi su, nulla è meglio di un bel dolce procelloso, una snicker cake. infatti niente è più procelloso dello snicker, la famosa barretta con cioccolato, arachidi e caramello. Ma se è tanto buona perché non imitarne…
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GLUTEN FREE CHOCO CHERRY ENTREMET
mousse cioccolato sponge croccante gelee ciliegie torta moderna gluten free
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PESCA – torta moderna
molleaux streusel mandorla mousse pesca gelee creme brule torta moderna glassa spider
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PISTACCHIO EXOTIC LAYERED MOUSSE CAKE torta moderna
torta strati biscotto pistacchio crema cioccolato bianco banana cremoso mango gelatina vaniglia
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STRACCHINO ALBICOCCA VANIGLIA ECLIPSE – torta moderna
entremet stracchino albicocca vaniglia glassa
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CIOCCOLATO VANIGLIA LAMPONI torta moderna
mousse cioccolato cremoso vaniglia gelee lamponi glassa specchio spider
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MELE E CANNELLA torta moderna
entremet mousse vaniglia cremoso cannella bisquit croccantino gelee mela
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SATURNO CONTRO torta moderna al pistacchio
pistacchio mousse biscotto croccante gelee mirtillo glassa specchio entremet torta moderna
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BANANA – chef Lorenzo Puca
banana Puca mousse cremoso biscotto composta entremet glassa marshmallow
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BROWNIE MOUSSE
brownie mousse ganache cioccolato facile
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CHOCO CRUMBS MOUSSE CAKE torta moderna
torta moderna mouse cioccolato cremoso caramello
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XPRESS LONG torta moderna
treno torta moderna bavarese caffe nocciole cioccolato cremoso biscotto trocadero croccantino pralinato gluten free
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CUOR DI MIMOSA – dedicato alle donne
torta moderna cuore glassa velvet
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YIN YANG- FESTA DEI SINGLE torta moderna
bavarese vaniglia cioccolato gelee cremoso frutti rossi bisquit croccante yin yang entremet moderno
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ALBA – chef Silvia Brunzin
alba – entremet moderno san valentino ruby cioccolato melograno cocco
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ROMA JAMAICA
banana cannella ricotta entremet glassa specchio
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CARAMEL COFFEE ENTREMET torta moderna
entremet caramello caffe gassa specchio girotorta
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CIAMBELLA ESOTICA GLUTEN FREE – torta moderna
moussse esotica cremoso mango passion confit sponge crunchy gluten free glassa specchio millerighe torta moderna
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ACE – torta moderna CAROTA E ARANCIA
entremet ace carota arancia mousse cioccolato bianco glassa specchio cake cremoso croccantino
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TRONCHETTO
buche cioccolato vaniglia sponge cremoso bavarese facile
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PECAN E CARAMELLO – GLUTEN FREE torta moderna
entremet cremoso pralinato pecan mousse caramello gluten free
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LANA
buche mousse caramello cremoso cioccolato bailey bisquit cacao
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STELLA DEI PASTORI – chef Barralis modificato
entremet mandorla albicocca torrone barralis glassa prenz
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DIAMOND BUCHE – gluten free
buche cremoso mascarpone bavarese cioccolato bayley moderno gluten free oro natale
