MIGNON RICOTTA E PERA
mousse ricotta gelee pera frolla nocciole mignon facile
Monoporzioni
MINITART FIORELLINO
Oggi ci diamo un poco di allegria con queste semplici e delicate mitart a forma di fiorellino.avevo degli avanzi di sable in freezer… e me le son inventate li per li ma siccome sono venute davvero buone… ve le voglio raccontare. come le facciamo? Le nostre minitart fiorellino sono realizzate con Guscio di sable, cotta…
MINITART 100% COCCO
mini tart cocco frolla crema cremoso ganache confit
MIGNON LAMPONI E CIOCCOLATO
mignon biscotto cremoso cioccolato gelee lampone glassa rocher
RAFFAELLO – MONOPORZIONE E MIGNON
raffaello cocco mandorla monopozione mignon curd streusel glassa rocher frolla cremoso mousse
MOUSSE LEGGERE AI TRE CIOCCOLATI
Con le mousse leggere dello chef Loris Oss Emer tutto è possibile e oggi mi son inventata questa. La sfera. Si compone ovviamente di tre strati di mousse alternati, base di biscotto al cacao senza farina. La glassa è neutra e la sfera viene appoggiata su una base di frolla al cacao e mandorle. Sono…
ROLLINO-MISU’
Per gli amanti del tiramisu questo è un dolce, rollino-misu, imperdibile!! Strati di puro piacere, un vortice che inebrierà i vostri sensi! In pratica è una girella pasta biscotto spoinge vienennese, inzuppata al caffe e farcita con crema tiramisu. E il tutto ricoperto da chantilly al mascarpone. Pesante dite???? Assolutamente no. Il bisquit è di…
MONOPORZIONI PISTACCHIO E ALBICOCCA ECLAIR STYLE
Prima che passi l’estate e le sue dolci albicocche dovete provare questa monoporzione, gli eclair pistacchio e albicocca. Me la son inventata l’altra sera mentre distrattamente mi sbafavo una albicocca e pensavo che sono davvero buone e succose ora che fa caldo. Difficile??? Assolutamente no, credete a me. Si tratta di una semplice mousse al…
TRANCINO ROSA
trancio biscotto ganache mandorla vaniglia sigaretta fragola strati chantilly
MONOPORZIONI MODERNE CREMA E FRUTTA
delle monoporzioni moderne crema e frutta le facciamo??? In estate la voglia di crostate è forte… dove ci sono crema e frutta è sempre un successo. Ma con questo caldo beh, una vera crostata con la sable è anche difficile da fare non credete??? Appena si toglie la asta dal frigo è già calda e…
BABAMISU’
babà palla sferico tiramisu bagna caffe
MANGO VANILLA CROWN
monoporzione moderna gelee mango bavarese vaniglia ganache namelaka
TRANCINO CIOCCOLATO LAMPONI – gluten free
trancio cioccolato ganache biscotto marzapane gluten free lamponi glassa rocher
DAISY PISTACCHIO E VANIGLIA GLUTEN FREE
monoporzione pistacchio vaniglia gluten free trocadero croccante curd diplomatica
CIAMBELLE ANANAS E COCCO
ciambelle soffici monoporzione ananas e cocco veloci
MINI CAKE FRAGOLA YOGURT E SESAMO
mini cake tortini fragola yogurt sesamo namelaka facili
DAISY MINI CAKE CREMINO
daisy mini cake muffin cremino facile
BUDINI DI RISO ALLA VANIGLIA
budini di riso frolla vaniglia crema riso pasticcera
PINA COLADA BABA’
babà ananas cocco ruhm
CUPCAKE GLUTEN FREE AL DULCE DE LECHE
cupcake duce leche gluten free latte condensato chantilly
VULCANI
muffin cacao glassa rocher ganache cioccolato monoporzione bambini
MINITART FIOR DI FRAGOLA
mini tart frolla mandorle ganache ruby fragola bisquit mousse fiordilatte
ECLAIR NOCCIOLA CIOCCOLATO – monoporzione moderna
eclair bavarese nocciola cremoso fondente ganache vaniglia frolla cacao glassa cioccolato monoporzione moderna
MINICAKE COCCO E MIRTILLI
cake facili cocco namelaka mirtillo
CUPCAKE CHOCO-FRUTTI ROSSI
cupcake cioccolato confettura frutti rossi chantilly cacao
COCCO BELLO – chef Forcone
cocco ganache gel esotico ananas glassa monoporzione
STRAWBERRY TONKA MODERN ECLAIR
frolla pistacchio gelee fragola mousse mascarpone glassa rocher monoporzione moderna
SUMMER BLONDIES COCCO E CIOCCOLATO BIANCO
blondies cocco cioccolato bianco gluten free
MINI CAKE COCCO CIOCCOLATO
mini cake veloci facili cocco cioccolato
CIAMBELLINE BICOLOR AI DUE CIOCCOLATI
ciambelle cake cioccolato bianco fondente facili soffici veloci