Choux ring con crema vaniglia …Io come sapete sono una amante della pate a choux e così oggi ho deciso di giocarci e provare a creare un ring, un anello, con questo impasto che davvero mi piace un sacco. La cosa non è difficile, basta stare attenti ai dosaggi e alla dimensioni. E poi ho…
Cosa vuol dire bundt cake metodo bigne alle pere e cioccolato???? Ve lo spiego subito. Quando voi fate un bel cake, o in questo caso un bundt cake, vi è mai capitato che le sospensioni vadano drammaticamente a fondo??? Succede spesso. E a me è una cosa che fa arrabbiare….ma in fondo è normale, se…
pate choux crquelin pralinato nocciola crema
tart choux craquelin frolla crema montata
Upside down choux, avete letto bene… Quanto tempo è che non faccio bigne???? Troppo per i miei gusti, ho davvero voglia di “bombe alla crema” come le chiamiamo qua. E allora choux sia, ma in formato DIVERSO…. Dovete sapere che ieri ho passato una stupenda giornata al parco divertimenti Gardaland, a vedere gente volare a…
choux craquelin cacao tiramisu
choux craquelin crema pasticcera ganache vaniglia primavera fiore
cake metodo bigne facile sospensioni non cadono
cake mele amaretti nordic ware bigne
