Oggi ancora un bel biscottino, di quelli facili e veloci, le fettine cacao pistacchi o se preferite cacao pistacchi e mandorle. Si realizza velocemente la pasta e la si fa riposare e poi si procede semplicemente al taglio a coltello e cottura. Insomma nulla di complicato. Volete provare? ingredienti fettine cacao pistacchi mandorle 162 burro…
Biscotti bretoni gusto noce…. Ricordate i bretoni di ieri, al gusto speculoos??? Bene, questi sono i loro fratelli, realizzati sempre con base di sable breton, ma con un cremino stavolta alla noce. E sono altrettanto golosi…. Se vi siete persi la ricettina di ieri ve la ripeto, il procedimento è il medesimo. Lo stampo per…
La mia passione per i biscotti è nota, e altrettanto conosciuto è il mio amore per la pasta speculoos, così oggi facciamo 1+1 e mettiamo insieme questi due amori e ci facciamo dei deliziosi biscotti bretoni gusto speculoos con delicato cremino. Vi intriga la cosa eh??? Sono facilissimi da fare ma vanno fatti in stampo….
I biscotti di oggi sono extragolosi perché realizzati con una frolla croccante al mais e mandorle con una copertura croccante sempre al mais e mandole. Sempre biscotti direte voi…. Ma che ci posso fare se i biscotti sono quella cosa che si mangia sempre, anche solo per gola, come spezza fame, anche in una casa…
Il biscottino che vi propongo oggi – le fettine caffe e cardamomo – è davvero particolare. Il cardamomo è una spezia poco usata in cucina ma quando la s usa aggiunge un tono davvero nuovo e differente alle preparazioni. E abbinato al caffe sta benissimo. Oggi lo ho inserito in un impasto, abbinandolo appunto al…
Il biscottino che vi propongo oggi è una vera chicca, semplice e veloce da fare e estremamente goloso…. Parlo dei crumble integrali alle nocciole. Sono un composto simile alla sbrisolona mantovana, ma realizzato con farine meno raffinate, integrale appunto e di nocciole. E per dare una nota golosa potete aggiungere delle gocce di cioccolato, che…
Sono in fase cannella, mi piace un sacco, così oggi vi tocca sorbirvi questi frollini occhi di bue alla cannella! È un impasto meraviglioso, che si abbina bene sia a una confettura di frutti di bosco, leggermente acidula, che a una crema al cioccolato. Per cui io ne ho realizzati parte con la confettura e…
Oggi mi va di pensare alla estate che ci ha bruscamente lasciato e così ci facciamo dei biscottini fantastici al cocco, anzi meglio, al cocco e cioccolato. Perché ammettiamolo…. Il cioccolato ci sta bene sempre. Sono strepitosi perché veloci da fare e ancor più veloci a sparire… ricetta biscotti ciocco cocco 290 farina 1,5 lievito…
Si torna alla frolla montata oggi con questi frollini –i cioko arancia – che sono davvero spaziali, con una nota agrumata che è strepitosa. La frolla montata al cacao la abbiamo vista e rivista, è cosa nota… Ma avete mai pensato di sostituire parte dello zucchero in ricetta con pasta di frutta, in questo caso…
Oggi ragazzi vi propongo la ricetta di uno dei biscotti più amati, i diamantini, in una versione invernale alla cannella e cacao. Li conoscete i diamantini no? Biscotti burrosi a forma di medaglione con la panatura di zucchero? Nel blog ne trovate tante di ricette di diamantini ( vaniglia, cacao, cocco) ma oggi li facciamo…
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Al rientro dalle ferie non li vogliamo fare dei fantastici biscotti ai nostri bimbi, con tanto cacao e del goloso zucchero di canna a dare un tocco di gusto caramellato??? Io li faccio per me, perché tra cioccolato e caramello… sono da impazzire… Da fare sono extraveloci. L’impasto richiede tre minuti, poi devono riposare in…
Quando settembre incomincia io, che sono sempre avanti, vedo già l’inverno incombente l’unico modo che ho per consolarmi è… fare degli squisiti biscotti al cacao, a forma di anelli, con la mia amata frolla montata. Sono fantastici, e per dargli un tocco di golosità in più li ho passati in cioccolato e granelle una volta…
Sono nel mood biscotti, nello specifico biscotti con frutta secca e visto che l’autunno è vicino iniziamo a giocare con le amiche noci: biscotti alle noci sia! Anche questo biscotto lo definisco “rustico” : non è bello da vedere, anzi, ma è buono da morire. Si fa velocemente e senza bisogno di attrezzi strani. Volete…
Quando sei ko dal caldo e hai bisogno di energie, o anche solo hai voglia di qualcosa di buono, i peanut butter cookie sono quello che fa per te. E visto che si avvicina il ritorno a scuola direi che sono anche perfetti per i nostri ragazzi, un bel biscotto, veloce da fare e tanto…
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Oggi ancora gelato, ebbene si, ma allo yogurt greco. E stavolta ho provato una ricetta del libro “il gelato secondo Mara” della carissima Mara Osler. Mara è una donna d’oro, sempre carina e disponibile, preparatissima in tema di gelato. È una di quelle persone con un cervello, che ragiona e sa ascoltare le richieste di…
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