Per la serie pasta croissant mon amour oggi facciamo un mini pain au chocolate diverso dal solito, double style e rigato con laminazione crociata In pratica invece che arrotolare da un unico lato faremo due arrotolature dai due lati della pasta, a destra e a sinistra e ci facciamo pure la laminazione crociata per dare…
Mi è tornata la voglia di sfogliare pasta croissant e oggi giusto per fare un poco di allenamento realizzo i famosi pain au chocolate nella versione francese col topping. Che ci volete fare…Tra tutti i prodotti sfogliati questo resta in assoluto uno dei più adorati, il pain au chocolate e oggi ho appunto deciso di…
Per la serie lievitati sfogliati mon amour ecco a voi il pain au chocolate… salato! Ebbene si… non di soli dolci si vive, ma anzi di pietanze salate se ne mangia ben di più, così ho pensato di trasformare il classico pain au chocolate in un pain au prosciutto e formaggio salato. E il risultato…
Da tempo, da tanto tempo sognavo di fare i pain au chocolate , i famosi saccottini al cioccolato, e oggi è finalmente giunto il momento. Non saranno perfetti ma è il coronamento di un sogno. Il pain au chocolate lo conosciamo tutti: pasta croissant e stecche di cioccolato. Un goduria. Volete provare? Si comincia dalla…
pain au chocolate bicolor incisione mattarello
