Panettoni natale 2025. Un altro anno è passato e siamo tornati nel periodo più tosto dell’anno, quello in cui i Gl la fanno da padroni. Io ci sono arrivata con le gambe tremanti. Il mio lievito si è ingolfato a ottobre, ho fatto i salti mortali per recuperarlo. Mi è venuto un pazzesco reflusso gastrico…
Questo articolo non è il solito racconto di una avventura ai fornelli, non è la solita ricettina, ma la spiegazione – per chi ancora non lo capisce, che sono in tanti ahime- del perché fare panettoni in casa è un vero e proprio delirio, una impresa. A tutti quelli che mi dicono “tanto tu ti…
Lievitati estivi Orange explosion e Lemon twist … dal nome avete già capito tutto!!! Altri due piccoli panettoni, tutto lievito madre, freschi e agrumati e decisamente aromatici. Non mi dilungo a darvi le ricette dettagliate del primo e secondo impasto, ingrediente per ingredienti. Vi annoierei e basta. Chi fosse interessato può scrivermi in privato. Ma…
