Con l’arrivo dell’estate si ha sempre più voglia di dolci leggeri e quello di oggi – le madeleine rocher al pistacchio – è sicuramente perfetto. Le madeleine sono i tipici pasticcini francesi, perfetti da accompagnare a un bel gelato o perfetti anche da soli con un bel the freddo. E noi oggi le facciamo in…
Il cake che vi propongo oggi è davvero leggero e facile da realizzare: il cake 100% pistacchio. Si tratta di una soffice massa a montata burro, un impasto cake come tanti, ma viene ingentilito dalla forma tonda, data dallo stampo. Il tutto è glassato rocher e completato da una chantilly al pistacchio. Volete farlo con…
Se cercate un cake da fare in pochissimo tempo e con un gusto cosmico il cake nocciola e muscovado è quello che fa per voi. Si realizza a mano, in una ciotola. Non servono ingredienti strani, se non il muscovado. Ed è iper soffice e perfetto per la colazione o la merenda. Io adoro i…
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Il cake che mi sono inventata oggi è davvero unico, buonissimo, ovviamente per chi come me ama il cioccolato, le nocciole e il caramello Si compone di un composto cake sofficissimo al cacao e nocciole, che si cuoce in uno stampo col buco. Poi lo farciremo con una ganache al caramello e nocciole e lo …
E’ tanto tempo è che non facciamo un bel cake dalle linee moderne e visto che siamo nella fase cioccolato anche oggi ci diamo dentro. Questo è un cake golosissimo, ma abbastanza complesso a causa dello stampo. Lo stampo in questione è PARIS ( cliccate sul link per arrivare alla sua pagina in amazon) e…
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Perchè un travel cake cioccolatosissimo? Io ahime non ho potuto avere figli, ma ho la grande, grandissima fortuna di avere tre splendidi nipoti. Sono il sole: biondi, occhi azzurri, belli come dei, sempre sorridenti, luminosi e allegri. E nonostante tutta questa “luce” che irradiano hanno dei gusti abbastanza “tetri”. Solo cioccolato, e nemmeno al latte,…
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