Gauffre DI Liegi fast …. In estate un dolce che amo fare sono le gauffre, le gauffre da mangiare col gelato. Tuttavia a voler vedere la ricetta vera originale è lunga, serve lievitare a lungo, ci vuole tempo. Per la cronaca comunque se cercate con la lente sul blog la ho già caricata le ricetta…
Choux truffle, ovverosia choux realizzati con uno stampo truffle. È una vita che mi immagino di fare ste cosa… e oggi ho preso il coraggio a due mani e ho detto “proviamo”. Cosa ho fatto? Nulla di strano. Ho preparato la pate a choux e la ho congelata in stampo. Questo lo ho fatto varie…
Le gauffre, come mai oggi queste cose??? Qua sono tutti in ferie. Solo io sono a casa a far da balia a lievito Otto e minion Kefir, a Iside e Izumi le feline, e a tenere le mie piantine. E allora mi piace viaggiare almeno col pensiero e… con la cucina. Oggi sono stata a…
