BISCOTTI BON BON AI FRUTTI ROSSI

Biscotti bon bon ai frutti rossi, un nome cretino per un biscottino delizioso e davvero facile da realizzare

Sono biscotti friabilissimi, che si sciolgono in bocca, e io ho inserito al cuore una confettura di frutti rossi.

Per farli ho usato una tecnica semplicissima… le palline!!!!  Così chiunque, anche un bambino, può divertirsi a impastare con me!! In fondo non è che tutte le cose devono essere difficili per essere buone eh??? anzi… spesso la semplicità vince su tutto. e quindi oggi facciamo palline!

100 burro morbido

100 zucchero

100 farina mandorle

100 farina 9% prot

1 sale

Anche la lavorazione è ultra facile… tutto insieme con la foglia in planetaria!!!! Fate un impasto che appena fatto sarà morbido. Lo fate riposare un 20 minuti avvolto in pellicola..

Poi facciamo palline del peso di circa 10 grammi. Le mettiamo su carta forno. IO consiglio di usare la BILANCIA DI PRECISIONE che trovate al link perchè le bilance normali su queste dosi puffo spesso sbagliano

Con un punterolo o un dito facciamo un incavo e dressiamo una confettura di frutti rossi. Buona, mi raccomando. Io uso questa CONFETTURA

Cottura in forno ventilato a 165gradi circa 15 minuti, ma occhio… ogni forno è a se stante quindi fate elle prove

E questi biscotti sono già belle che fatti. Biscotti bon bon ai frutti rossi…. Un piccolo bocconcino ultra scioglievole e buonissimo.

Io mi sono pure divertita!!!!

Buoni biscotti bon bon ai frutti rossi a tutti!