CUBETTI (LIGHT) MELE MANDORLE CANNELLA – minicake
cubetti tortine mele mandorle cannella light
Monoporzioni
L’AFFETTATO – cremoso al cioccolato
cremoso avanzi cioccolato glassa ganache frolla
CIAMBELLA ROMAGNOLA MONOPORZIONE
Ciambella romagnola monoporzione
I CHICCHI monopozione moderna
chicchi sponge cacao mandorle mousse vaniglia caffe crem brule entremet monoporzione
GIANDUIA CROWN
gianduia crown ganache cremoso glassa nocciole cacao
100% CHOCOLATE – NICHOLAS LAMBERT – GLUTEN FREE
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FIORI COI BECCUCCI RUSSI
fiori namelaka beccucci russi
SNICKER FINANCIER – ANCHE GLUTEN FREE
snicker financier guten free arachidi
BROWNIE CLASSICO
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YOGURT E FRAGOLA
FRAGOLA yogurt monoporzione facile namelaka
BABA CAKE – GREGORY DOYEN
baba cake doyen monoporzione lievitato coulis bagna glassa mousse ganache
CESTINI DI MERINGA – MINI PAVLOVA
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ROSY CAKE – GREGORY DOYEN
rosy cake doyen – litche marshmallow monoporzione moderna
LEMON TART – GREGORY DOYEN
lemon tart Gregory Doyen monoporzione moderna marshmallow limone
TEST COTTURA CHOUX
Test cottura pate choux
PANNA FRAGOLA E CIOCCOLATO
Panna fragola cioccolato monoporzione moderna facile veloce
BEE MEDOVIK – Nicholas Lambert
bee medovik- monoporzione difficile
MATCHA CHERRY TART
tart matcha ciliegie reinterpretazione frolla ganache gelee
ROSE LITCHE – Nicholas Lambert
monoporzione moderna rose litche difficile, chantilly, mousse, coulis
TRE CIOCCOLATI – Nicholas Lambert
Monoporzione ai tre cioccolati moderna, complicata, ganache, namelaka
Sunny side up gateaux
mono moderna Doyen, mousse al cioccolato, multistrato, glassa, marshmallow, vetrificazione
Eclair al pistacchio – formato mini
eclair al pistacchio formato mignon glassa crema farcitura al pistacchio