Mini cake alla zucca, ecco una altra idea per un antipasto diverso dai soliti. Delicati pasticcini salati, mini muffin, mini cake, chiamateli come volete. Io li ho realizzati in uno stampo trovato in un negozio, ma li vendono simili on line qua STAMPI. I miei misurano 5 cm e sono alti 3,5 e si deve…
Oggi vi propongo ancora un finger food, uno di quegli antipastini sfiziosi e facili che potete realizzare per un buffet o per una cena diversa dal solito: le mini tart orto in festa. Dal nome già capite cosa siano: delle delicate crostatine mignon con tante verdure primaverili. Il tutto con un aroma alle erbe di…
Le pizzette mignon da buffet … chi non le ama? Sono state un must delle feste di quando ero piccolina…e ancora adesso ai buffet quando le vedo non posso che assaggiarle. E mi piacciono sempre. E allora facciamole anche noi. Soprattutto adesso, in estate, quando fare le pizzette di sfoglia è una cosa davvero difficile….
Le focaccine mignon, non sono carine??? Sofficissime e morbide, perfette sia come spuntino che per un buffet di festa. Si tratta di un impasto diretto, realizzato velocemente con una farina medio debole, che ci garantisce estrema morbidezza e digeribilità. L’impasto è fatto con acqua e latte perché la parte di latte dona sofficità molto più…
Quando si ha una festa in arrivo come sempre si parte dal cestino del pane coi panini da buffet. Si tratta di un impasto molto soffice, a puntata breve. Si possono fare mille forme ma io stavolta vado su un grande classico, il tondo liscio, per accontentare tutti. Anche perché conosco i miei polli… a…
Chi non conosce i molleaux non sa cosa si perde e per rimediare a questa lacuna oggi vi propongo proprio dei molleaux al gusto nocciola. I molleaux sono dei delicatissimi pasticcini da the. Sono davvero soffici e estremamente aromatici. Li si può fare in tanti gusti e forme e tipologie ma visto che qua l’autunno…
