Oggi voglio provare una cosa, il mini fagottini croissant alle mele… non state già sbavando solo a sentirlo?? No dico… croissant, la nostra fragrante pasta croissant, con persino una golosa farcitura gusto mela… da perdere la testa! Ve la dirò tutta. Sono stata al supermercato Tosano con la mia mitica mamma e ho visto una…
Fagottini esotici con sfoglia di recupero, oggi proviamo a realizzare questi. Cosa vuol dire sfoglia di recupero? Beh, sarà capitato a tutti di avere dei ritagli di pasta sfoglia, dei pezzetti non utilizzati. O di avere una pasta che si è sbagliato a tagliare, o di aver tagliato e avere dello scarto. Ecco io quegli…
Fagottini di sfoglia nocciole e cioccolato… oggi voglio darvi una idea per utilizzare la pasta sfoglia, se per caso e avete in frigo in eccesso avanzata da altre preparazioni. Io la avevo realizzata per fare dei test sulla galette de rois e mi è appunto avanzata una striscia. Siccome qua non si butta nulla mi…
Il dolcetto che realizziamo oggi – fagottini di sfoglia con crema frangipane e gocce di cioccolato – è decisamente tra i miei favoriti. Leggero e delicato, la pasta sfoglia è croccantino, la crema si scioglie in bocca. Potrei quasi definirlo la versione fagottino della celebre gallette de rois… e se lo provate non potete più…
