BICCHIERINI MOUSSE TRE CIOCCOLATI
Ai nipoti si sa, solo il cioccolato piace, e quindi un dolce classico da proporre in estate sono i bicchierini mousse tre cioccolati.
Tre strati di delicata mousse ai tre cioccolati. Nulla di più semplice e nulla di più buono.
Ah, una precisazione. Non per forza dovete fare tre strati uguali. Potete giocare e fare uno più alto e uno più basso, in base al vostro occhio ( come vi piace vederlo) e al vostro gusto ( il cioccolato che amate di più). Come? semplicemente cambiando le dosi rispetto alle mie e giocando coi vostri bicchieri no?
Come si fanno i bicchierini mousse ai tre cioccolati?
Intanto scegliamo i bicchieri. Io ho usato questi BICCHIERI ( ne servono 12)
E poi facciamo le mousse una alla volta.
In ogni bicchiere colate circa 35/40 grammi di ognuna. Ovviamente quando lo strato precedente si è cristallizzato. Ma essendo piccolini e bassi come strati basta una mezz’oretta in freezer e potete passare al livello successivo.
Ah se volete un coniglio per realizzare le mousse usate non la solita ciotola ma una caraffa mescolatrice come questa CARAFFA. E? bella ampia e vi consente di mescolare agilmente la panna semimontata alla ganache di cioccolato e latte e gelatina e grazie all’invito a versare sarà un gioco da ragazzi colarla nel bicchiere senza travasi in poche varie e senza sporcare la casa.
mousse fondente
100 latte
20 massa gelatina
180 fondente
200 panna semimontata
mousse al cioccolato al latte
90 latte
22 massa gelatina
180 cioccolato latte
200 panna semimontata
mousse al cioccolato bianco
90 latte
24 massa gelatina
180 cioccolato
200 panna semimontata
Ovviamente il procedimento è il medesimo: scaldate latte e massa gelatina, mixate col cioccolato e unite la panna semimontata quando il composto è sceso sui 35 gradi.
E colate in bicchiere. Se vi interessa la gelatina che uso è questa GELATINA . E’ la migliore, non puzza, funziona meravigliosamente e il tolotto dura una vita. Non la cambierei con nessun’ altra…
E alla fine per decorare nulla è meglio di allegri crispearl!!!!
I crispearl li trovate già misti su amazon qua CRISPEARL
Un successo, lo so già. Dove è cioccolato è gioia… e qua di cioccolati ne abbiamo tre!!!!!!!!!!!!
E in dotazione ai bicchierini ci sono pure i cucchiani da dessert così una volta mangiato non si deve nemmeno lavare… una lavoro di meno! Insomma una pacchia. veloci da fare, golosi da mangiare e poco lavoro a seguire, anche mamma sarà contenta!
Che aspettate a provare? Vedrete se non sono golosissimi, un dessert fresco e leggero, carico di gusto.
Buoni bicchierini mousse tre cioccolati a tutti!
