TART SALATA CON CREMA, PISELLI E PROSCIUTTO
tart frolla salata crema piselli prosciutto facile
Pasticceria salata
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SWIRL SALATO
pasta crioissant salata colorata swirl
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TART FLAN SALATA
tart brise flan crema salata prosciutto
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GIRELLE DI RITAGLIO
avanzi pasta croissant salata girelle
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GIRANDOLA SALATA _ sfogliatura mattarello
girandola salata ricotta spinaci sfogliatura croissant mattarello mano
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SCROCCHIARELLE AI CEREALI
sfoglie salate cracker aperitivo lievito madre cereali
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PIZZETTE OMAR BUSI – atto II
pizzette sfoglia pomodoro
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PIE DI CAROTE VIOLA (E FORMAGGI)
pie brisè carote viola ricotta caprino veloce
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CROISSANT SALATO AL POMODORO
croissant salato pomodoro lucidatura
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MINICAKE AL SALMONE E ANETO
cake salato salmone formaggi aneto philadelphia
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FINANCIER SALATI AL PESTO
financier mandorle pesto salato antipasto finger food
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VULCANO – chef Busi
vulcano croissant salato muffin formaggio
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PANE RITAGLIO
ritagli pasta croissant
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SACCOTTINI SFOGLIATI SALATI
saccottini sfogliati cotto formaggio laminazione burro salati
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RISOTTO AGLI ASPARAGI IN CROSTA – MONOPORZIONE ELEGANTE
risotto crema asparagi sable crosta salato elegante veloce
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CROISSANT SALATI
croissant salati sfogliati
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SUMMER PIE – PATATE VERDURE POMODORO
pie brise cereali pomodoro patate verdure bacon scamorza veloce crumble
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SALATINI DI SFOGLIA
salatini pasta sfoglia prosciutto formaggio
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VOL AU VENT MODERNI PASTA SFOGLIA
pasta sfoglia cestini vol au vent moderni besciamella spinaci formaggi
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SVEDESE SALATA
SVEDESE SALATA laminazione pasta burro crema
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PIE AL FARRO CON CARCIOFI E PROSCIUTTO
pie farro brise carciofi prosciutto
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PIZZETTE DI SFOGLIA – primo tentativo
pizzette sfoglia
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PARMIGIANA IN CROSTA
CROSTATA SALATA MELANZANE MOZZARELLA PARMIGIANA
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MIGNON SALATI – chef Davide Selogna – part two
mignon salati zucca peperone speck
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MIGNON SALATI – chef Davide Selogna
mignon salati panna cotta salmone frolla lorraine bacon
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CHOUX CRAQUELIN SALATI
choux craquelin salati ricotta pesto philadelphia pomodoro pistacchio
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PIE DI ZUCCA RICOTTA E PISTACCHI
pie torta salata brise zucca ricotta pistacchi
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TART RUSTICA FUNGHI E SPECK
tart rustica frolla integrale crema funghi speck
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FUNGHI E CASTAGNE – finger food
antipasto moderno funghi castagne frolla salata
