MINI BUNDT SALATI RICOTTA E MORTADELLA / PROSCIUTTO
Oggi facciamo un aperitivo salato, dei deliziosi mini bundt alla ricotta e mortadella/ prosciutto.
È una ricettina semplice semplice, che si può fare anche a mano in ciotola. E come tutte le cose semplici il risultato è buonissimo.
Inoltre realizzati in questo stampo i nostri antipasti sono davvero carini. Il mio stampo si trova su amazon qua MINI BUNDT. Lo straconsiglio perché cuoce benissimo e non si attacca nulla.
E ora a noi…
cosa ci serve
150 farina 10-11% prot
8 lievito
250 ricotta
80 uova
40 grana
30 latte
7 zucchero
2 sale
50 olio semi
100 mortadella (o se preferite prosciutto) a dadini
come si fanno
Come vi ho detto li può fare un bambino. In una ciotola setacciate gli ingredienti secchi. ( farina, lievito, sale e zucchero e un pizzico di pepe se piace)
In una i liquidi. ( uova, olio, latte, ricotta)
Unite le due masse e avete finito. Ora aggiungete le sospensioni ( prosciutto o mortadella come vi piace) e siamo pronti. Vi verrà abbastanza denso, non preoccupatevi. Lo mettete in poche che è più facile per il dressaggio.
Prendiamo lo stampo e lo ungiamo con staccante. Mettiamo il composto a 2/3. ( circa 110 g)
E cuociamo a 180 statico fino a che lo stecchino esce asciutto, ossia circa 30/35 minuti.
Facciamo intiepidire un attimo e togliamo dallo stampo.
E ecco che in men che non si dica abbiamo fatto dei buonissimi mini bundt ricotta e mortadella/prosciutto.
Carini per una cena e ottimi anche per una festa.
Quanto ci abbiamo messo?? Una ora??? Forse meno. E sono ultra buonissimi!!!!
Buoni mini bundt ricotta e mortadella / prosciutto a tutti!
