Mango cioccolato… dovete sapere che il mango è uno dei mie frutti preferiti. In inverno no, ma in estate lo mangerei sempre… dolce, succoso… mamma mia… E stavolta invece che come frutto ci ho fatto una monoporzione. Come mono è molto semplice, la potrebbe fare chiunque coi giusti stampi. Il problema è trovare le ricette…
Gelato bacio…So cosa state pensando. Ancora cacao e nocciole. Ma chi non ama il gusto bacio???? Cioccolato e nocciole….. una manna dal cielo. E guardate che se ci pensate fino ad ora non lo abbiamo mai fatto. Eh si, sul blog trovate due ricette di gianduia: una con cacao e pasta nocciola, una con pasta…
biscotti frolla montata senza uova
financier mandorle tre gusti cocco cacao gocce cioccolato ganache
Oggi ho preso spunto dal libro di Mara Osler che trovate qua IL GELATO SECONDO MARA per ideare questo gelato, che credo nessun abbia mai fatto, il gelato al cioccolato caramellato. Mara è una ragazza dolcissima, veramente esperta di gelato ma, sapete, a me non piace fare le cose paro paro….. le devo personalizzare, e…
barrette bars avena mandorle goji cioccolato facili energetiche sane
mignon biscotto cremoso cioccolato gelee lampone glassa rocher
Questo bauletto tropicale nasce da un “errore”. Vi dirò che avevo comprato dei canditi di mango e papaya, un mix della ditta Agrimontana, nell’intenzione di fare un panettone estivo. Ero tutta esaltata all’idea poi mi son arrivati col corriere e….mamma che tristezza.! Canditi piccoli, miseri, più minuscoli di un pisello! Facevano pena a vederli. Di…
raffaello cocco mandorla monopozione mignon curd streusel glassa rocher frolla cremoso mousse
snicker barrette caramello arachidi cioccolato
Con le mousse leggere dello chef Loris Oss Emer tutto è possibile e oggi mi son inventata questa. La sfera. Si compone ovviamente di tre strati di mousse alternati, base di biscotto al cacao senza farina. La glassa è neutra e la sfera viene appoggiata su una base di frolla al cacao e mandorle. Sono…
biscotti arachide veloci stampo glassa
mignon tart confettura amarene albicocche cioccolato cremoso speculoos mousse cappuccino veloci sable cacao
Quando si è stanchi, stufi e depressi, quando piove, quando si è tristi o semplicemente si ha bisogno di tirarsi su, nulla è meglio di un bel dolce procelloso, una snicker cake. infatti niente è più procelloso dello snicker, la famosa barretta con cioccolato, arachidi e caramello. Ma se è tanto buona perché non imitarne…
financier pistacchio cioccolato bianco
biscotti èasticcino cocco crumble glassa cioccolato veloce
Tart mandorla cioccolato caffe ….Con il caldo di questi giorni ci si sente spossati. Per resistere due sono le strade: mangiare cioccolata e bere caffe. La cioccolata è un energizzante, il caffe un tonico… ma non possiamo ingoiare tavolette o bere caffettiere quindi qua abbiamo una soluzione intelligente. La tart mandorla caffe: un guscio di…
Cioko loop ….Sempre per la serie “ se non è cioccolatossisisimo non lo vogliamo” ecco a voi Cioko loop. Il nome deriva ovviamente dallo stampo, loop, ed è un trionfo del cioccolato. Secondo me potrebbe definirsi la regina delle torte a base di cioccolato…..dalla testa ai piedi. Come stampo è carino ma malefico per due…
Perchè un travel cake cioccolatosissimo? Io ahime non ho potuto avere figli, ma ho la grande, grandissima fortuna di avere tre splendidi nipoti. Sono il sole: biondi, occhi azzurri, belli come dei, sempre sorridenti, luminosi e allegri. E nonostante tutta questa “luce” che irradiano hanno dei gusti abbastanza “tetri”. Solo cioccolato, e nemmeno al latte,…
Biscottono da gelato tipo cookie snack, era ora… Siamo finalmente entrati nella stagione calda, la stagione dove il gelato è protagonista. Eh si, il caldo al Sud lo hanno da un po’ ma qua al Nord è solo da poco che si fa sentire. E col caldo nulla è meglio di un buon gelato. Ora,…
mousse cioccolato sponge croccante gelee ciliegie torta moderna gluten free
cake arachidi pralinato caramello glassa veloce facile
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travel cake cioccolato cremoso glassa sacher
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biscotto cocco namelaka cremoso cioccolato torta strati
cake vaniglia ganache pralinato mandorle glassa facile
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mousse caramelia cremoso pecan brownie gluten free torta moderna stecco magnum
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