Il cake che mi sono inventata oggi è davvero unico, buonissimo, ovviamente per chi come me ama il cioccolato, le nocciole e il caramello Si compone di un composto cake sofficissimo al cacao e nocciole, che si cuoce in uno stampo col buco. Poi lo farciremo con una ganache al caramello e nocciole e lo …
flan cioccolato inserto ciliegie chantilly foresta nera
Ok lo so che a Natale manca ancora del tempo, ma che ci posso fare io se Karim Bourgi il tiramisu lo fa nello stampo buche? Karim Bourgi è un mito. I suoi dolci sono estasi di gusto. Ed è amante del dulcey. Quindi per proprietà transitiva, se Karim ama il dulcey e io vivrei…
muffin veloci mou dulce leche gocce cioccolato
cupcake foresta nera ciliegia chantilly veloci facili
petit four brownie chantilly glassa cioccolato noci
cake vaniglia pralinato ganache mandorla dulcey glassa facile veloce
Drin, suona la sveglia, mamma che sonno… la sola cosa che mi fa alzare dal letto è una bella fetta di questo cake marmorizzato ultra soft vaniglia e cioccolato! Un cake velocissimo, lo potete fare la sera e la mattina è già pronto per voi! Ed è ultra buono e soffice! Inoltre io lo ho…
biscotti arachidi cioccolato chunk burro
E’ tanto tempo è che non facciamo un bel cake dalle linee moderne e visto che siamo nella fase cioccolato anche oggi ci diamo dentro. Questo è un cake golosissimo, ma abbastanza complesso a causa dello stampo. Lo stampo in questione è PARIS ( cliccate sul link per arrivare alla sua pagina in amazon) e…
sable nocciole crema frangipane ganache montata caramelia tart
Cari miei, finchè i nipoti sono in ferie vi tocca beccarvi una serie di dolci al cioccolato e così dopo la chiffon cake al cacao e la tart gluten free al cioccolato e toka, oggi è la volta del quadro al cioccolato. Una delle mie passioni sono le torte a quadro, e mi piacciono perché…
Oggi facciamo una cosa nuova, ci diamo una botta di novità, cambiamo gusti e dalla mia amata nocciola passiamo alla arachide, con questa monoporzione semplicissima al gusto di arachide, caramello e cioccolato al latte Me la son inventata l’altro giorno quando stavo mettendo ordine negli stampi e nel caos ordinato di casa non riuscivo a…
Sempre per la serie… finchè la scuola non comincia qua alla merenda ci pensiamo noi… ecco una altra torta moderna cioccolato completo, chiamata appunto Trionfo cioccolato. Non è semplicissima e non è velocissima da realizzare, ma è estremamente golosa. E piace tanto ai nipoti quanto alle vecchie golose come me. come è fatta Trionfo cioccolato?…
Manca poco al rientro a scuola e fino a quel momento il cioccolato qua la fa da padrone, come oggi, con la tart cioccolato in allegria. La ho chiamata così per due motivi: intanto lo stampo a bolle, che da una idea vivace, e poi per gli sartie colorati, che metton di buon umore. Volete…
Ultimamente abbiamo impastato un sacco di tart ma nessuna era adatta a intolleranti, per cui oggi mi sento in dovere di rimediare realizzando una tart davvero speciale, deliziosa e delicata, completamente gluten free al cioccolato e fava tonka. Pr chi non la conosce la fava tonka è una specie di fava, si compra qua FAVA…
mignon pistacchio mandorla cioccolato namelaka mousse sable glassa
vulcani sable cacao namelaka fondente ganache
Io detesto l’autunno e l’inverno e l’unico modo che ho per consolarmi è il pensiero che almeno in cucina posso usare le mie amate nocciole, che dio questi mesi sono protagoniste… e quindi ecco a voi la tart Noisette. E’ una tart semplicissima, realizzata con ricettazioni a base di pasta nocciola o pralinato. Ed è…
Al rientro dalle ferie non li vogliamo fare dei fantastici biscotti ai nostri bimbi, con tanto cacao e del goloso zucchero di canna a dare un tocco di gusto caramellato??? Io li faccio per me, perché tra cioccolato e caramello… sono da impazzire… Da fare sono extraveloci. L’impasto richiede tre minuti, poi devono riposare in…
Quando settembre incomincia io, che sono sempre avanti, vedo già l’inverno incombente l’unico modo che ho per consolarmi è… fare degli squisiti biscotti al cacao, a forma di anelli, con la mia amata frolla montata. Sono fantastici, e per dargli un tocco di golosità in più li ho passati in cioccolato e granelle una volta…
Vi chiederete cosa vuol dire tart abbracciami – vaniglia cannella e cioccolato e ora ve lo spiego subito. In questi giorni mi è scattata la voglia di cannella e io quando ho le voglie le accontento… per cui oggi mi son inventata una tart con questo gusto: la cannella. E la cannella si abbina bene…
Oggi chiffon cake versione cacao! Ho da poco scoperto le chiffon cake e mi sto divertendo tantissimo, mi affascinano, col loro stampo che fluttua e vola da solo…. Se non le avete mai fatte dovete provare sono una esperienza di vita! Ti danno gioia! E visto che tutti, anche gli intolleranti, devono poter godere di…
Io fantasia nei nomi ormai sapete che non la ho, e quindi chiamo questa torta moderna semplicemente Delicata, torta moerna cioccolato e creme brule. Delicata perché questa è la sua essenza, una torta moderna estremamente leggera e cremosa, piacevolissima da mangiare, che ti lascia un senso di leggerezza e ti volare in paradiso. La stratificazione…
Ragazzi, prima che l’estate se ne vada dovete assolutamente provare questa tart perché spaziale: la tart pesca in paradiso. Perché questo nome??? Perché qua la pesca è la protagonista ed è appunto in pardiso… appoggiata su un letto di frolla bretone al cacao e circondata da volute di ganache montata al cioccolato al latte, con…
praline cocco nocciola facili caramello
mini cookie cottura forma perfetta american style
So che guardando questa tart tutto cioccolato state pensando che mi è dato di volta il cervello. Ok. So bene che è a ancora estate e la gente ha voglia di frutta. Ma io sono in astinenza. Ho fatto troppe torte alla fragola e fragoline, alle pesche ,alle albicocche, con le cremine delicate… mo ho…
Mango cioccolato… dovete sapere che il mango è uno dei mie frutti preferiti. In inverno no, ma in estate lo mangerei sempre… dolce, succoso… mamma mia… E stavolta invece che come frutto ci ho fatto una monoporzione. Come mono è molto semplice, la potrebbe fare chiunque coi giusti stampi. Il problema è trovare le ricette…
biscotti frolla montata senza uova
