E ancora una volta eccoci a giocare col lievito madre, stavolta facciamo i grandi lievitati – soffioni come li chiamo io – al gusto pera golosa oppure agrumi di sicilia. Anche se a natale ne manca parecchio giocare col lievito madre è una pacchia e oggi devo dire che mi son divertita più del solito….
Ancora una colomba della serie delicatissima, alla pera e cioccolato bianco Non mi dilungo a spiegare passaggio per passaggio come si fa una colomba. Immagino che lo sappiate e se invece volete apprendere sarò felice di farvi una consulenza privata. Ma qua se mi metto a scrivere ogni cosa viene un papiro che crollate addormentati….
Il dolcetto che vi propongo oggi è tra i miei preferiti: la torta girella pere cioccolato vaniglia. Lo adoro perché la pasta biscotto è tra le più leggere e digeribili, lo adoro perché ha il cioccolato, perchè ha la frutta, perché è diversa dal solito. E si può surgelare e fare per tempo in caso…
mousse ricotta gelee pera frolla nocciole mignon facile
pera monoporzione mousse ricotta tartare glassa rocher
santa babbo natale entremet mascarpone pere dulcey
travel cake buco cioccolato noci pera ganache composta
